Sicurezza alimentare
CoRFilCarni compie venti anni, scommessa vinta. Ma si guarda avanti
Oggi, i laboratori del Consorzio svolgono analisi nutrizionali, microbiologiche e tecnologiche per gli alimenti sia per gli animali che per quelli di origine animale
Il Born in Sicily
La zootecnia siciliana trionfa a Agriumbria, i giovani allevatori sul podio
La Sicilia conquista 31 premi. In un contesto di crisi idrica, il comparto continua a prosperare, evidenziando la resilienza e l'adattabilità degli imprenditori isolani
Lo scenario in Sicilia
Blue tongue: la malattia emergente alimentata dai cambiamenti climatici
E' stagionale, con picchi tra l'estate e l'autunno, e provoca sintomi gravi nei ruminanti, con febbre alta, edemi e salivazione eccessiva negli ovini. La Sicilia continua a registrare nuovi casi, con un totale di 23 focolai attivi
Il progetto
La Sicilia scommette sulla filiera delle carni, Cinisara verso il “Marchio QS”
Una razza che essendo autoctona e indirizzata alla linea latte fino a oggi è stata poco valutata per la linea carni. Tra i partner del progetto, l'ente di ricerca regionale CoRFilCarni e l’ente di certificazione Accredia e Mipaaf
Zootecnia
Brucellosi, riparte l’esportazione dei bovini siciliani
Si chiude una annosa vicenda legata a una normativa europea particolarmente penalizzante e che vietava la movimentazione di capi fuori dai confini siciliani
Economia circolare
Il valore degli scarti dell’ortofrutta per la filiera del bovino da carne
Il progetto SmartFeed4Food di cui è capofila CoRFilCarni ha permesso di aggregare operatori del comparto agricolo vegetale e animale per sostenere la filiera zootecnica
Imprenditori 10 & Lode
Allevamenti “Agricola Puccia”, dal cuore delle Madonie carni e salumi esportati anche in India e Cina
Con radici nel territorio e un occhio al futuro, l'azienda gestita da Santi Giaconia si è affermata come leader nel settore dell'allevamento estensivo e della trasformazione delle carni
Imprenditori 10 & Lode
Monte Soprano: un’esperienza immersiva nei Nebrodi tra ospitalità, benessere e cucina siciliana
È più di un agriturismo: è la testimonianza della famiglia Scinardo che ha saputo mantenere viva la propria tradizione agricola nel tempo. Con un’offerta di prodotti caseari tipici, camere raffinate e una piscina panoramica, accoglie i propri ospiti facendoli sentire
Imprenditori 10 & Lode
Alleva.bio, quando l’allevamento è risorsa per l’ambiente. La fattoria che completa la filiera
I terreni utilizzati sono interamente in produzione biologica certificata. L'azienda produce anche olio e arance e negli orti si coltivano alcune produzioni stagionali. Si allevano principalmente vacche siciliane allo stato brado
Sicurezza alimentare
Etichettatura carni, la Sicilia tra le prime regioni d’Italia. Il CoRFilCarni protagonista
L'azienda che aderisce allo schema di certificazione decide di dare trasparenza alla propria filiera comunicando di conseguenza ai consumatori la bontà della loro fettina di carne