Imprenditori 10 & Lode
Dai fiori recisi al ciclamino profumato: la scommessa vinta di Giorgio Palazzolo tra le serre degli Iblei
Con il PSR Sicilia si è insediato come imprenditore agricolo. In uno dei territori più aridi della Sicilia cresce uno dei fiori che più richiede acqua e cure. Dalle prime serre realizzate con i fondi regionali all'espansione verso Malta. Ecco
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La “Rinascita” del pomodoro di Valledolmo: il miracolo del Siccagno, quando l’argilla e il microclima sostituiscono l’irrigazione
Il ciclo di maturazione avviene grazie a una tecnica di coltivazione che produce un alimento dal basso apporto calorico e ricco di sostanze antiossidantii. Dalla varietà Pizzutello al Datterino: la sapiente gestione agraria nelle Madonie che esclude l'uso di prodotti
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L’anima degli Iblei: viaggio a Stallaini, dove la terra si fa cultura
L'agriturismo di Manuela Sarcià si caratterizza in particolare per loro produzioni a tutela della biodiversità come vino, olio extravergine, grano per la pasta integrale e frutti. Tra i canyon di Cavagrande e le geometrie barocche di Noto, un nuovo modello
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Dalla tradizione dei Monti Sicani al futuro fuori suolo: come Irene Miceli Soletta sta rivoluzionando la coltivazione delle fragole in Sicilia
Con un risparmio idrico del 95% e l'uso della fibra di cocco, l'azienda di Castronovo di Sicilia trasforma la serricoltura in un modello di precisione. Un sistema computerizzato di fertirrigazione garantisce frutti dalla polpa soda e un'elevata shelf-life, sfidando le
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Quarant’anni di successi: il percorso dell’azienda Mulinello, pioniera nella produzione di carni Suino nero siciliano
Tre generazioni al servizio della sicurezza alimentare. Grazie ai fondi del Psr Sicilia, è stato realizzato un salumificio e un impianto fotovoltaico. L'azienda ha pure un rigoroso sistema di tracciabilità completa della filiera
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Opac Campisi, un punto di riferimento per la GDO e la trasformazione agrumicola
Negli anni 2018-2019 l'azienda ha usufruito dei finanziamenti del PSR Sicilia per rilanciare la produzione che vede protagonisti anche arance, mini angurie, iceberg, invidia e scarola
Il Progetto Stra.vi.na
I vini naturali, tra fake news, storytelling ed evidenze sperimentali
Si registrano segnali evidenti di un interesse generale da parte del consumatore verso la tematica della sostenibilità delle produzioni alimentari, in generale, ed enologiche in particolare
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Dai vigneti del nonno Diego alle guide internazionali: la sfida di Botticella tra zolfo, favino e tecnologia
L'impresa fa parte di quelle finanziate dal PSR Sicilia, che hanno deciso di fare "rete” grazie alla cooperazione tra imprenditori, per lo sviluppo e la commercializzazione del turismo in Sicilia. Un percorso iniziato con un Grillo piantato 60 anni
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‘Fattoria Spezia’, dove il turismo sostenibile incontra l’amore per gli animali
Questa struttura è un esempio di eccellenza nel panorama rurale siciliano. Situata nell'agro di Erice, l'ospite, oltre a buone pietanze a km 0, può usufruire di una zona barbecue e un’ampia piscina
'Shelf Life Zucchina'
Innovazione, zucchine con meno acqua e chips di qualità per mercati internazionali
L'iniziativa finanziata con fondi del Psr, mira, tra l'altro, a limitare l'uso dei fertilizzanti e a razionalizzare gli interventi post-raccolta come il trattamento con ozono