La ricerca
Il futuro del settore agroalimentare passa attraverso il trattamento atomico dei prodotti agricoli
Gli scienziati dell’agenzia di ricerca hanno pubblicato sulla rivista Polysaccharides i dati relativi alla decontaminazione del frumento tenero e duro provenienti da diverse filiere di coltivazione nazionali. L’obiettivo è fornire uno strumento di difesa contro i principali agenti di deterioramento, rendendo la filiera meno vulnerabile alle fluttuazioni dei mercati e alle criticità logistiche della conservazione a lungo termine.
La ricerca
Il futuro del settore agroalimentare passa attraverso il trattamento atomico dei prodotti agricoli
Gli scienziati dell’agenzia di ricerca hanno pubblicato sulla rivista Polysaccharides i dati relativi alla decontaminazione del frumento tenero e duro provenienti da diverse filiere di coltivazione nazionali. L’obiettivo è fornire uno strumento di difesa contro i principali agenti di deterioramento, rendendo la filiera meno vulnerabile alle fluttuazioni dei mercati e alle criticità logistiche della conservazione a lungo termine.
Archivio
L'editoriale
Sicurezza alimentare
TraceMap in campo: così Bruxelles usa i dati per difendere la tavola degli europei
La Commissione europea ha reso operativa una piattaforma di intelligenza artificiale consentendo richiami più rapidi, indagini più mirate e un controllo più stringente sulle merci importate da Paesi terzi.
Cosa cambia
DOP e IGP, rivoluzione in etichetta: dal 14 maggio 2026 il nome del produttore diventa obbligatorio
Il Regolamento Ue 2024/1143 impone nuove regole di trasparenza per le indicazioni geografiche. La circolare del ministero dell'Agricoltura chiarisce modalità e tempistiche della transizione
Il report Sias
Harry, Nils e Oriana: record pioggia giornaliera a 74 mm, mensile a 262 mm. La Sicilia si riempie d’acqua dopo due anni di sete
Febbraio mese da record negativo per la siccità. Il contrasto est-ovest dell'Isola non è mai stato così drammatico: 19 giorni di pioggia su 28: Monreale Vigna Api batte ogni record, Siracusa invece vive un febbraio fantasma
Imprenditori 10 & Lode
Dalle “putie” di Catania all’eccellenza internazionale: il viaggio di una stirpe legata al cuore della Sicilia
Dalle prime intuizioni di Francesco nel 1898 alla visione contemporanea di Graziano, il racconto della famiglia Nicosia che ha saputo trasformare la pietra lavica in un patrimonio liquido, elevando il vitigno autoctono a simbolo di un’intera isola.
Il governo Schifani lancia il bando “Ocm vino Investimenti 2026/2027”: imprenditori vitivinicoli possono presentare progetti entro il 14 maggio prossimo, con un contributo comunitario fino al cinquanta per cento dei costi.
di Catia Pasta* Che ci troviamo all’interno di un’era dove il sovraccarico delle informazioni, di contenuti, sia paragonabile ad un vero e proprio bombardamento che elicita i nostri sensi e quindi il nostro cervello, è cosa certa, come è certo che […]
Parla il ricercatore marketing
Il paradosso della scelta: meno opzioni, più felicità?
di Catia Pasta* Che ci troviamo all’interno di un’era dove il sovraccarico delle informazioni, di contenuti, sia paragonabile ad un vero e proprio bombardamento che elicita i nostri sensi e quindi il nostro cervello, è cosa certa, come è certo che non
Storie e territorio
Storie e territorio
Storie e territorio
Storie e territorio
Pensieri e Parole
Storie e territorio
Cassatella di Pasqua: la ricetta originale iblea tra miti e segreti
Dalle offerte greche a Demetra fino alle bacinelle arabe: come un semplice dolce alla ricotta è diventato il simbolo della Pasqua negli Iblei.
Saline di Sicilia, la candidatura al riconoscimento MaB Unesco prende forma
Il territorio di Trapani si candida a Riserva della Biosfera: saline, città e aeroporto uniti in un progetto di sostenibilità e sviluppo condiviso.
Innovazione in agricoltura
Storie e territorio
Storie e territorio
Pensieri e Parole
Eventi e iniziative
Eventi e iniziative
Straordinario patrimonio floristico
A un anno dal rogo, riapre (a metà) la Riserva dello Zingaro: “Segnale di rinascita per la Sicilia”
In questa prima fase, si potrà percorrere un anello di circa 10 chilometri, visitando il Centro visitatori, il Museo naturalistico, il Museo della manna e quello dell'intreccio. Sammartino: "Un risultato raggiunto grazie al lavoro intenso svolto in questi mesi"
A un anno dal rogo, riapre (a metà) la Riserva dello Zingaro: “Segnale di rinascita per la Sicilia”
In questa prima fase, si potrà percorrere un anello di circa 10 chilometri, visitando il Centro visitatori, il Museo naturalistico, il Museo della manna e quello dell'intreccio. Sammartino: "Un risultato raggiunto grazie al lavoro intenso svolto in questi mesi"
Politiche Agricole
Le linee guida
Nuove tecnologie e 27 indicatori obbligatori: così l’Onu rilancia la fotografia globale dell’agricoltura
Le linee guida che traghettano il censimento del settore primario nell'era digitale, con l'ambizione di armonizzare i dati di tutti i paesi membri entro il 2035.
Imprese agroalimentari
Agrisolare, il modello che convince Bruxelles: terzo bando da 800 milioni
Contributi fino all'80% per i capannoni agricoli: stalle, magazzini e serre diventano centrali di produzione, mentre la capacità installata nel Mezzogiorno segna incrementi a tre cifre.
La precisazione
Diga Castello: la gestione delle risorse idriche tra sicurezza e agricoltura
Il Dipartimento Regionale dell’Acqua e dei Rifiuti ha diffuso una nota ufficiale per chiarire le procedure operative
Produzioni
Finanziato da Ue
La Via della Seta riparte dall’Italia: certificazione europea e nuova filiera per una fibra millenaria
Aracne, unico progetto Horizon a guida italiana nella sua categoria, ha concluso il triennio con mappe territoriali, campi di germoplasma e una vetrina virtuale aperta alle cooperative artigianali del continente.
Born in Sicily
Il cioccolato di Modica conquista Torino e guarda al riconoscimento europeo come eccellenza unica
Il Consorzio IGP siciliano porta la millenaria tecnica di lavorazione alla kermesse piemontese, stringendo alleanze con il gianduiotto e aprendo al gemellaggio
L'evento
“La Sicilia ha conquistato Wine Paris”: l’assessore Sammartino celebra quarantuno cantine
Il responsabile dell'Agricoltura traccia un percorso di lungo periodo oltre la manifestazione francese chiusasi giovedì per consolidare la presenza internazionale delle etichette regionali.
Agroalimentare
Report Nomisma Wine Monito
I bianchi Dop siciliani trainano l’export italiano. La Sicilia sempre leader sul mercato statunitense
Nonostante i dazi, il 25% dei consumatori americani ha dichiarato di voler aumentare il consumo di vino italiano nei prossimi 12 mesi, contro un 13% che intende ridurlo
Sequestri e irregolarità
Agrumi senza identità: la lotta della Regione a difesa dell’agroalimentare. Schifani: “Tuteliamo il Made in Sicily”
L'operazione del Corpo forestale della Regione Siciliana nel mercato ortofrutticolo di Siracusa ha messo in luce l'importanza della tracciabilità dei prodotti
Verso COP26, agroalimentare e clima. Partecipa al webinar
“Verso COP26 il contributo della filiera agroalimentare agli obiettivi di neutralità climatica”. L’evento si svolgerà martedì 14 settembre 2021, organizzato da Nomisma, e realizzato con il patrocinio del Ministero della Transizione Ecologica. Consentirà il confronto tra Istituzioni, Associazioni ed Imprese,
Zootecnia
Prodotti della vacca Cinisara: tra scienza e tradizione un’eccellenza riconosciuta
Le analisi universitarie confermano le qualità uniche di latte, formaggi e carne, rilanciando la razza come risorsa ambientale e culturale.
Il progetto Innovameat
Ecco la nuova visione agroalimentare: la carne di bufala si fa sistema
Con l’elaborazione di un disciplinare è stata aperta la strada a una nuova valorizzazione economica e culturale di questo tipo di carne troppo a lungo rimasta ai margini
Zootecnia
Allarme rosso: dai pascoli ai frigoriferi dell’università: l’ultima chance per le razze bovine siciliane
In Sicilia, dove pascolano circa 500mila capi bovini, le razze autoctone cedono terreno all'avanzata inarrestabile della standardizzazione produttiva.
Ricerca e Innovazione
Osservatorio AgriFood
Agricoltura 4.0, la ripresa c’è ma mancano all’appello più di sei aziende su dieci. Ecco perché
I dati dell'Osservatorio Smart AgriFood riportano che dopo la flessione del 2024, il mercato segna +9% portando il valore del mercato a 2,5 miliardi. Secondo gli esperti, chi è rimasto indietro rischia di non recuperare più il terreno perduto.
Studio del Crea
Allarme negli alveari: quasi tutto il miele analizzato contiene agenti patogeni
Verso un metodo innovativo per il monitoraggio sanitario delle api mellifere attraverso l’analisi molecolare del prodotto
Innovazione verde
Dalla natura all’ingegneria: nasce la prima pianta bioibrida in Italia
Studio pionieristico della Libera Università di Bolzano integra antenne artificiali per maggiore biomassa e CO₂ catturata.
Imprenditori 10 & Lode
Imprenditori 10 & Lode
Dallo studio al ritorno in Sicilia: la scommessa vincente di Alfredo Uccello che ha trasformato l’azienda del nonno nel regno della biodiversità iblea
Con oltre 200 specie autoctone coltivate in biologico e una filiera totalmente autosufficiente, "L’Essenza degli Iblei" è il modello di agricoltura sostenibile che unisce tradizione familiare, innovazione tecnologica e rispetto per le radici del territorio.
Imprenditori 10 & Lode
Dalla tradizione dei Monti Sicani al futuro fuori suolo: come Irene Miceli Soletta sta rivoluzionando la coltivazione delle fragole in Sicilia
Con un risparmio idrico del 95% e l'uso della fibra di cocco, l'azienda di Castronovo di Sicilia trasforma la serricoltura in un modello di precisione. Un sistema computerizzato di fertirrigazione garantisce frutti dalla polpa soda e un'elevata shelf-life, sfidando le
Imprenditori 10 & Lode
Dove nasce il miele che racconta la Sicilia: la missione di Paolo, Maria e Martina tra arnie, fioriture e scienza
La famiglia Di Miceli possiede circa 350 alveari, con apicoltura stanziale e nomade. Grazie ai fondi del Psr Sicilia, ha configurato la propria azienda a bassissimo impatto ambientale. Una storia familiare lunga trent’anni, impegnata nella ricerca contro pesticidi e inquinanti
Sviluppo rurale, bandi e finanziamenti
Storie e territorio
Cassatella di Pasqua: la ricetta originale iblea tra miti e segreti
Dalle offerte greche a Demetra fino alle bacinelle arabe: come un semplice dolce alla ricotta è diventato il simbolo della Pasqua negli Iblei.
Saline di Sicilia, la candidatura al riconoscimento MaB Unesco prende forma
Il territorio di Trapani si candida a Riserva della Biosfera: saline, città e aeroporto uniti in un progetto di sostenibilità e sviluppo condiviso.
Appennino Bike Tour attiva una rete di 500 borghi, il piano del Gal Tirrenico per il Parco dei Monti Peloritani
Il progetto, sostenuto da consultazioni territoriali nel 2023, mira a trasformare l’estremo sud dell’Appennino in un modello di sviluppo sostenibile “sicuro e attrattivo”.
Aree Rurali
L'editoriale
Seguici sui nostri canali social
