Bistecche e filetti restano di carne, il no dell’Ue sul meat sounding risparmia burger e nuggets vegetali
Il trilogo dell’Unione Europea ha definito una lista di trentuno denominazioni protette per i prodotti a base di carne, proibendone l’uso per le alternative vegetali ma consentendo i nomi più generici per non destabilizzare un mercato che in Italia fattura seicento milioni di euro.
Bistecche e filetti restano di carne, il no dell’Ue sul meat sounding risparmia burger e nuggets vegetali
Il trilogo dell’Unione Europea ha definito una lista di trentuno denominazioni protette per i prodotti a base di carne, proibendone l’uso per le alternative vegetali ma consentendo i nomi più generici per non destabilizzare un mercato che in Italia fattura seicento milioni di euro.
Archivio
L'editoriale
Il report Sias
Harry, Nils e Oriana: record pioggia giornaliera a 74 mm, mensile a 262 mm. La Sicilia si riempie d’acqua dopo due anni di sete
Febbraio mese da record negativo per la siccità. Il contrasto est-ovest dell'Isola non è mai stato così drammatico: 19 giorni di pioggia su 28: Monreale Vigna Api batte ogni record, Siracusa invece vive un febbraio fantasma
Osservatorio Smart AgriFood
Agricoltura 4.0, la ripresa c’è ma mancano all’appello più di sei aziende su dieci. Ecco perché
I dati dell'Osservatorio Smart AgriFood riportano che dopo la flessione del 2024, il mercato segna +9% portando il valore del mercato a 2,5 miliardi. Secondo gli esperti, chi è rimasto indietro rischia di non recuperare più il terreno perduto.
Il report
Oleoturismo in Sicilia: tra ulivi millenari e frantoi storici, l’isola si scopre protagonista
L'olio extravergine siciliano diventa attrattore turistico: numeri e strategie di un settore in crescita. Germania, Francia e Usa trainano l’interesse estero.
Imprenditori 10 & Lode
Dallo studio al ritorno in Sicilia: la scommessa vincente di Alfredo Uccello che ha trasformato l’azienda del nonno nel regno della biodiversità iblea
Con oltre 200 specie autoctone coltivate in biologico e una filiera totalmente autosufficiente, "L’Essenza degli Iblei" è il modello di agricoltura sostenibile che unisce tradizione familiare, innovazione tecnologica e rispetto per le radici del territorio.
Sammartino: “Vogliamo sostenere quelle aziende che accolgono la sfida dell’innovazione, anche creando partnership con il mondo della ricerca”.
di Catia Pasta* Che ci troviamo all’interno di un’era dove il sovraccarico delle informazioni, di contenuti, sia paragonabile ad un vero e proprio bombardamento che elicita i nostri sensi e quindi il nostro cervello, è cosa certa, come è certo che […]
Parla il ricercatore marketing
Il paradosso della scelta: meno opzioni, più felicità?
di Catia Pasta* Che ci troviamo all’interno di un’era dove il sovraccarico delle informazioni, di contenuti, sia paragonabile ad un vero e proprio bombardamento che elicita i nostri sensi e quindi il nostro cervello, è cosa certa, come è certo che non
Storie e territorio
Storie e territorio
Storie e territorio
Storie e territorio
Pensieri e Parole
Storie e territorio
Cassatella di Pasqua: la ricetta originale iblea tra miti e segreti
Dalle offerte greche a Demetra fino alle bacinelle arabe: come un semplice dolce alla ricotta è diventato il simbolo della Pasqua negli Iblei.
Saline di Sicilia, la candidatura al riconoscimento MaB Unesco prende forma
Il territorio di Trapani si candida a Riserva della Biosfera: saline, città e aeroporto uniti in un progetto di sostenibilità e sviluppo condiviso.
Innovazione in agricoltura
Storie e territorio
Storie e territorio
Pensieri e Parole
Eventi e iniziative
Eventi e iniziative
Rete Nazionale
Duecento anni di silenzio: l’Abruzzo custodisce il primo bosco vetusto nazionale
A Rosello, in provincia di Chieti, un decreto ministeriale sancisce la tutela di 169 ettari di abetine rimaste autonome per secoli, al termine di un rigoroso iter di validazione scientifica.
Duecento anni di silenzio: l’Abruzzo custodisce il primo bosco vetusto nazionale
A Rosello, in provincia di Chieti, un decreto ministeriale sancisce la tutela di 169 ettari di abetine rimaste autonome per secoli, al termine di un rigoroso iter di validazione scientifica.
Politiche Agricole
La precisazione
Diga Castello: la gestione delle risorse idriche tra sicurezza e agricoltura
Il Dipartimento Regionale dell’Acqua e dei Rifiuti ha diffuso una nota ufficiale per chiarire le procedure operative
Il provvedimento
Vino, via libera dal parlamento Ue alle nuove regole: più fondi ed etichette chiare per i dealcolati
Approvata a larga maggioranza la riforma Ue per sostenere il settore: aiuti contro il clima estremo, spinta a enoturismo ed export
Come partecipare
Pesca, bando da 2 milioni per diversificare le attività. Sammartino: “Sostegno alla blue economy”
Il finanziamento è a fondo perduto. Le proposte dovranno privilegiare la sostenibilità: dai criteri economici a quelli sociali e ambientali.
Produzioni
Born in Sicily
Il cioccolato di Modica conquista Torino e guarda al riconoscimento europeo come eccellenza unica
Il Consorzio IGP siciliano porta la millenaria tecnica di lavorazione alla kermesse piemontese, stringendo alleanze con il gianduiotto e aprendo al gemellaggio
L'evento
“La Sicilia ha conquistato Wine Paris”: l’assessore Sammartino celebra quarantuno cantine
Il responsabile dell'Agricoltura traccia un percorso di lungo periodo oltre la manifestazione francese chiusasi giovedì per consolidare la presenza internazionale delle etichette regionali.
Rivelazioni Rasff
Pesticidi vietati nelle arance provenienti dall’Egitto, l’allarme del Consorzio arancia rossa di Sicilia
Il sistema di allerta rapido segnala residui di erbicidi tossici oltre i limiti consentiti durante i monitoraggi doganali invernali.
Agroalimentare
Report Nomisma Wine Monito
I bianchi Dop siciliani trainano l’export italiano. La Sicilia sempre leader sul mercato statunitense
Nonostante i dazi, il 25% dei consumatori americani ha dichiarato di voler aumentare il consumo di vino italiano nei prossimi 12 mesi, contro un 13% che intende ridurlo
Sequestri e irregolarità
Agrumi senza identità: la lotta della Regione a difesa dell’agroalimentare. Schifani: “Tuteliamo il Made in Sicily”
L'operazione del Corpo forestale della Regione Siciliana nel mercato ortofrutticolo di Siracusa ha messo in luce l'importanza della tracciabilità dei prodotti
Verso COP26, agroalimentare e clima. Partecipa al webinar
“Verso COP26 il contributo della filiera agroalimentare agli obiettivi di neutralità climatica”. L’evento si svolgerà martedì 14 settembre 2021, organizzato da Nomisma, e realizzato con il patrocinio del Ministero della Transizione Ecologica. Consentirà il confronto tra Istituzioni, Associazioni ed Imprese,
Zootecnia
Prodotti della vacca Cinisara: tra scienza e tradizione un’eccellenza riconosciuta
Le analisi universitarie confermano le qualità uniche di latte, formaggi e carne, rilanciando la razza come risorsa ambientale e culturale.
Il progetto Innovameat
Ecco la nuova visione agroalimentare: la carne di bufala si fa sistema
Con l’elaborazione di un disciplinare è stata aperta la strada a una nuova valorizzazione economica e culturale di questo tipo di carne troppo a lungo rimasta ai margini
Zootecnia
Allarme rosso: dai pascoli ai frigoriferi dell’università: l’ultima chance per le razze bovine siciliane
In Sicilia, dove pascolano circa 500mila capi bovini, le razze autoctone cedono terreno all'avanzata inarrestabile della standardizzazione produttiva.
Ricerca e Innovazione
Studio del Crea
Allarme negli alveari: quasi tutto il miele analizzato contiene agenti patogeni
Verso un metodo innovativo per il monitoraggio sanitario delle api mellifere attraverso l’analisi molecolare del prodotto
Innovazione verde
Dalla natura all’ingegneria: nasce la prima pianta bioibrida in Italia
Studio pionieristico della Libera Università di Bolzano integra antenne artificiali per maggiore biomassa e CO₂ catturata.
Dati Sias
La Sicilia sotto l’acqua: gennaio segna un’anomalia storica e mette fine alla lunga stagione della siccità
Sono state registrate piogge che supera ovunque le medie mensili, con incrementi fino al +731%. Locali esondazioni e invasi in forte ripresa completano un quadro meteorologico senza precedenti recenti.
Imprenditori 10 & Lode
Imprenditori 10 & Lode
Dalla tradizione dei Monti Sicani al futuro fuori suolo: come Irene Miceli Soletta sta rivoluzionando la coltivazione delle fragole in Sicilia
Con un risparmio idrico del 95% e l'uso della fibra di cocco, l'azienda di Castronovo di Sicilia trasforma la serricoltura in un modello di precisione. Un sistema computerizzato di fertirrigazione garantisce frutti dalla polpa soda e un'elevata shelf-life, sfidando le
Imprenditori 10 & Lode
Dove nasce il miele che racconta la Sicilia: la missione di Paolo, Maria e Martina tra arnie, fioriture e scienza
La famiglia Di Miceli possiede circa 350 alveari, con apicoltura stanziale e nomade. Grazie ai fondi del Psr Sicilia, ha configurato la propria azienda a bassissimo impatto ambientale. Una storia familiare lunga trent’anni, impegnata nella ricerca contro pesticidi e inquinanti
Imprenditori 10 & Lode
La cooperativa Valdibella e le radici gesuite, da oltre 300 anni agricoltori per la comunità
Il loro motto è coltivare la terra e le relazioni umane nel rispetto degli equilibri naturali e sociali. E così si producono, tra l'altro, uve, grani, olive miele, legumi, frutta, ortaggi e tanto altro
Sviluppo rurale, bandi e finanziamenti
Storie e territorio
Cassatella di Pasqua: la ricetta originale iblea tra miti e segreti
Dalle offerte greche a Demetra fino alle bacinelle arabe: come un semplice dolce alla ricotta è diventato il simbolo della Pasqua negli Iblei.
Saline di Sicilia, la candidatura al riconoscimento MaB Unesco prende forma
Il territorio di Trapani si candida a Riserva della Biosfera: saline, città e aeroporto uniti in un progetto di sostenibilità e sviluppo condiviso.
Appennino Bike Tour attiva una rete di 500 borghi, il piano del Gal Tirrenico per il Parco dei Monti Peloritani
Il progetto, sostenuto da consultazioni territoriali nel 2023, mira a trasformare l’estremo sud dell’Appennino in un modello di sviluppo sostenibile “sicuro e attrattivo”.
Aree Rurali
L'editoriale
Seguici sui nostri canali social
