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La ricerca
Come un fungo microscopico potrebbe rivoluzionare l’agricoltura e risparmio idrico
Con il progetto Microbios si punta sullo sviluppo di microorganismi del suolo. Tra i primi risultati ottenutti, il pomodoro diventa più resistente grazie alla Serendipita
Progetto SmartFeed4Food
La filiera delle carni va a “scuola”, modello virtuoso di cooperazione anche per i giovani
Futuri chef e tecnici della ristorazione a confronto con allevatori, veterinari e operatori di macelleria per arricchire la loro esperienza professionale