Author: Gaetano Mineo

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A poco più di tre anni dal suo avvio, il progetto Cosmo (Cooperazione per lo sviluppo in Sicilia della filiera del grano Monococco), (finanziato dalla sottomisura 16.1 del PSR 2014-2022) è pronto a consegnare i risultati finali nel corso del

Una giovane azienda dedita alle coltivazioni di piante officinali, applicando antichi metodi di lavorazione rigorosamente manuali. Il fondatore, Luigi Baldi, ha sperimentato la produzione e commercializzazione anche di particolari condimenti, confetture, vari tipi di pesti e una vellutata

È la varietà a bacca bianca più coltivata in Sicilia. L’obiettivo è dare al vino una “riconoscibilità” precisa. C’è molto interesse da parte del mercato locale ed estero

Il sistema delle Indicazione Geografiche in Italia conta oltre 3.400 prodotti per oltre 80 miliardi di euro, e dà lavoro a oltre 200mila operatori coordinati da 296 Consorzi di tutela

Ecco come le dominazioni, il benessere o la povertà delle sue popolazioni, hanno condizionato la buona tavola isolana che oggi è famosa in tutto il mondo. Un viaggio gastronomico che vale la pena intraprendere per scoprire l'anima vera della Sicilia

Conoscere i segreti dei processi produttivi del miele, del polline, della cera, della pappa reale e della propoli. Sarà possibile domenica 19 maggio, giorno in cui anche in Sicilia si svolgerà “Mielerie Aperte”. In questa giornata, molti luoghi dell’Isola dove

All’interno dei porti di Palermo, Catania, Pozzallo e Trapani, sono stati istituiti i posti controlli frontalieri. Negli ultimi anni gli ispettori hanno incrementato le intercettazioni di vegetali provenienti da Paesi terzi