Le vacche cinisare
“Lu roggiù d’ ’u vaccaru”, quando la mungitura non segue l’ora legale
di Alessio Palazzolo* C’è un tempo che non si misura con le lancette degli orologi (figg.1 e 2). È il tempo del sole che nasce dietro le montagne (fig.3), del vento che attraversa i pascoli e del passo lento delle vacche
Imprenditori 10 & Lode
La “Rinascita” del pomodoro di Valledolmo: il miracolo del Siccagno, quando l’argilla e il microclima sostituiscono l’irrigazione
Il ciclo di maturazione avviene grazie a una tecnica di coltivazione che produce un alimento dal basso apporto calorico e ricco di sostanze antiossidantii. Dalla varietà Pizzutello al Datterino: la sapiente gestione agraria nelle Madonie che esclude l'uso di prodotti
Macfrut 2026, innovazione e tracciabilità al centro della sfida del Doses
Il Distretto Ortofrutticolo Sud-Est Sicilia (DOSES) si prepara a giocare un ruolo da protagonista alla prossima edizione di Macfrut, la fiera internazionale dell’ortofrutta che si terrà al Rimini Expo Centre dal 21 al 23 aprile 2026. L'obiettivo della spedizione siciliana
Eccellenze in alta quota: il Cioccolato di Modica IGP “vola” con ITA Airways
Il binomio tra alta qualità gastronomica e asset strategici nazionali segna un nuovo importante traguardo. Lo scorso 25 marzo, presso la sede operativa ADR di Fiumicino, il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP ha celebrato la conclusione della
Francofonte, la Sagra dell’Arancia Rossa ottiene il marchio “Sagra di Qualità” 2025
Assegnato dall’Unione nazionale Pro Loco d’Italia, la cerimonia di consegna si è svolta nella sede del Senato della Repubblica
La Sicilia del vino prende il largo. Al Vinitaly, il racconto di un’isola che cambia
C'è un momento, ogni anno, in cui la Sicilia del vino smette di guardarsi allo specchio e va a misurarsi con il mondo. Quel momento si chiama Vinitaly, e nel 2026 — dal 12 al 15 aprile a Verona —
Quattro milioni alla pesca artigianale siciliana: pubblicata la graduatoria definitiva
Il dipartimento ha selezionato diciassette progetti comunali che puntano a trasformare i porti isolani in strutture più sicure, efficienti e capaci di sostenere la vendita diretta.
La Sicilia punta sull’Europa: 7 milioni per promuovere le eccellenze agroalimentari
La Regione apre un bando da 7 milioni di euro rivolto a consorzi, cooperative e reti di impresa che intendano far conoscere i prodotti di qualità dell'isola ai consumatori europei
Gli oli di Sicilia conquistano Trieste: 20 produttori all’Olio Capitale per aprire nuovi mercati
Gli oli di Sicilia sono stati protagonisti, per il terzo anno consecutivo, a Trieste - dal 13 al 15 marzo scorsi – nella 18ª edizione di “Olio Capitale” all’interno della collettiva dell’Istituto Regionale dell’Olio e del Vino (Irvo) per lo sviluppo
Sicilia, un bando da 1,5 milioni apre ai pescatori la strada verso la diversificazione economica
L'intervento regionale, secondo di una serie avviata con i due milioni precedenti, riguarda i natanti artigianali sotto i dodici metri e offre rimborsi al 50% — fino a 75 mila euro — per investimenti in gastronomia, ricettività e ittiturismo nell'ambito