La filiera delle carni va a “scuola”, modello virtuoso di cooperazione anche per i giovani
Futuri chef e tecnici della ristorazione a confronto con allevatori, veterinari e operatori di macelleria per arricchire la loro esperienza professionale
Ragona: “I giovani devono sentire le istituzioni vicine. Siamo fiduciosi nella nuova programmazione”
Parla a tutto campo il presidente di Confagricoltura Sicilia che chiede alla politica di accelerare sulla riforma sui Consorzi di bonifica, una burocrazia più snella e di intervenire sull’annoso problema delle dighe
Sua eccellenza l’uva Igp di Mazzarrone, a tavola con le varietà di cultivar dei fratelli Picarella
Le tecniche di coltivazione adottate dall'azienda Agroforniture S.r.l., seguono attentamente l'intero ciclo produttivo della vite
L’ntelligenza artificiale separare nocciole buone dalle cattive senza sgusciarle
La tecnologia è stata sviluppata dall'Enea. Un sistema composto da una sorgente Terahertz (THz) a stato solido e da un rivelatore in grado di misurare il contenuto di acqua
Biometano agricolo, la Sicilia ha la sua eccellenza. Ora anche liquido
A pochi passi da Enna, con un forte legame con il territorio, sorge Assoro Biometano l’unica azienda siciliana che produce biometano alimentando oltre tremila mezzi ogni anno
Ferraro Bio Farm, grani antichi siciliani da quattro generazioni. E oggi pure ‘custodi’ della Giustalisa
L'azienda si estende per circa 80 ettari, tra Santa Margherita e Contessa Entellina. Tra le produzioni, farina, pasta, pasta integrale, prodotti da forno, legumi, ceci e lenticchie
Niente più plastica, arrivano gli eco-imballaggi con l’esoscheletro di mosca
Sono nati contenitori a base di chitosano, come vaschette, pellicole e spray per proteggere gli alimenti come frutta e verdura
