Imprenditori 10 & Lode
Pasticceria “Aruci”, la ricetta di nonna Giorgina e la dolce passione di Melissa e Giovanni Puglisi
I due fratelli gestiscono un laboratorio di dolci nel Siracusano. Una coppia che scommette soprattutto sulla valorizzazione del sesamo di Ispica e che è riuscita ad acquistare nuovi macchinari grazie anche a bandi pubblici
Imprenditori 10 & Lode
Olive, nocciole e frutta: la svolta del ‘viaggiatore’ Giuseppe Cuva. “Il lavoro dei nostri antenati non va vanificato”
L’Azienda omonima si estende per circa 14 ettari di terreno nel territorio di Motta d’Affermo. L’olio prodotto viene venduto su mercato italiano ed estero. Ora si guarda a un laboratorio di trasformazione
Punti di forza e di debolezza
Corilicolo, la Sicilia ci crede. Ma serve più cooperazione tra produttori e trasformatori
Nell'Isola la superficie a noccioleto è circa 10mila ettari. La Regione Siciliana ha avviato delle iniziative per la sensibilizzazione di un comparto fondamentale
Fondi Psr Sicilia
Scilla firma decreto su accordo di filiera del nocciolo
Scilla: "Sono in corso di decretizzazione 30 milioni di euro per consentire agli agricoltori la sistemazione dei noccioleti con l'obiettivo della salvaguardia della biodiversità"
Nuove frontiere
L’ntelligenza artificiale separare nocciole buone dalle cattive senza sgusciarle
La tecnologia è stata sviluppata dall'Enea. Un sistema composto da una sorgente Terahertz (THz) a stato solido e da un rivelatore in grado di misurare il contenuto di acqua