Cucina siciliana: un mosaico di culture e tradizioni
Conserva ancora l'impronta di tutti i popoli che l'hanno abitata e che hanno lasciato le loro tracce, tramandandola di generazione in generazione. In agricoltura, ad esempio, i doni portati dai Greci in Sicilia furono il rispetto per l'olio d'oliva, la
Imprenditori 10 & Lode
Profumi e sapori all’ombra del Lago Garcia: azienda Miceli & Sensat, guardiani dell’arte dell’olio siciliano
I circa 48mila ulivi vengono coltivati, a un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, in maniera biologica e protetti in modo naturale da patogeni e parassiti garantendo frutti sani e pieni di aroma. Con
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Masseria La Chiusa: cultura, relax ed enogastronomia nella Valle dello Jato
L'azienda si estende su 130 ettari ed è gestita da un gruppo di tre giovani imprenditori. Grazie ai finanziamenti ricevuti dal Psr Sicilia, è stato possibile incrementare le attività
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Villa Viticcè: vino, olio e agrumi. Una nuova generazione di produttori con vecchie radici
I cugini Alessandro Montonati e Filippo Bracco gestiscono una tenuta di 22 ettari nell'Agrigentino. Progettano anche di aprire al pubblico l'azienda offrendo visite e degustazioni
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Olio Estro, un viaggio olfattivo tra passato e futuro. Mazì, storia di famiglia e passione
Il cuore dell'azienda è costituito da circa 2800 piante di olive immerse in un territorio nei pressi del Parco delle Cave di Cusa. Il loro prodotto è un fruttato medio di oliva verde, con sentori di amaro e piccante
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L’Olio Terra Surti, produttori per passione. Le cultivar della Valle dell’Anapo in ogni goccia
Al timone dell'oleificio Buccheri&Barbagallo, alle pendici dei Monti Iblei, c'è Elio Menta. Previsti percorsi organizzati che permettono agli appassionati di immergersi completamente nel mondo dell'olio
Morgantìnon, un premio che celebra l’eccellenza dell’olio siciliano
La tradizione culinaria che sposa quella di un territorio che da undici anni premia uno dei prodotti più rappresentativi di Sicilia, con un tour gastronomico che celebra l'olio di Sicilia L’olio in Sicilia ha una grande tradizione e il suo
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‘Cantina Patria’: quando la passione è protagonista, e la natura fa il resto
Francesco Di Miceli, agronomo, ha rilevato la vecchia cantina Torrepalino situata a Solicchiata, nel versante nord dell'Etna. L'estensione globale dei vigneti è di circa 350 ettari
‘Sagra dell’ Olio e della Mandorla’, si replica a Montemaggiore Belsito
A Montemaggiore Belsito si replica la 'Sagra dell' Olio e della Mandorla'. La giovane manifestazione, giunge alla II edizione e si terrà nella cittadina del Palermitano dal 10 novembre al 12 novembre 2023. Tre giornate dedicate principalmente ai due dei prodotti
Lo scenario
Cambiamenti climatici e aumento costi, settore olivicolo siciliano in sofferenza
I dati Apo descrivono uno dei comparti più rappresentativi dell’economia siciliana. L’assessorato regionale dell’agricoltura è intervenuto recentemente con un’iniezione da oltre dodici milioni di euro