Gal Eloro: un viaggio tra storia, natura e innovazione tecnologica nella Sicilia del sud-est
Dalle coste alle aree interne, ecco un territorio ricco di storia, cultura, tradizione, turismo, natura e moltissimi prodotti agroalimentari
Quando i Gal sono protagonisti, Isc Madonie: custodi di cultura e biodiversità nel territorio siciliano
Tra progetti enogastronomici, valorizzazione delle specie in via di estinzione e sviluppo del turismo rurale, il gruppo di azione locale affronta le sfide burocratiche per migliorare il territorio
Il futuro dell’agroalimentare, la Sicilia e i “Distretti del cibo”: poche etichette, grandi potenzialità
Un modello di sviluppo territoriale volto a valorizzare le produzioni locali, promuovere la sostenibilità ambientale e favorire lo sviluppo economico delle comunità rurali
A Ragusa Ibla, il primo dei tre incontri del 32esimo congresso della Società di economia agraria
Nella splendida cornice di Ragusa Ibla, si è tenuto il primo di tre incontri previsti dal 32esimo Congresso Siea (Società italiana di economia agraria), dal titolo “Conoscenze e informazioni per un sistema agroalimentare innovativo e sostenibile”. L’evento, promosso dalla Camera
Travel&Taste: un viaggio tra gastronomia, cultura e natura nel Golfo di Castellamare
Proseguono le attività del progetto sul turismo eno-gastronomico denominato Travel&Taste Golfo di Castellamare. L’iniziativa, portata avanti dalla cooperativa Agrisocialnett di Alcamo e finanziata dal GAL omonimo attraverso la sottomisura 19.2/16.3 del PSR Sicilia 2014-2020, questa volta ha promosso un educational
Promozione della cultura alimentare e gastronomica, a Rosolini “Degustando pedalando”
E' in programma domenica 16 giugno 2024 a Rosolini, in provincia di Siracusa, l'evento "Degustando pedalando". Si tratta di un'iniziativa volta a promuovere e valorizzare la qualità dei prodotti siciliani tipici locali, concentrandosi sull'informazione e coinvolgendo un target specifico, come
La cucina siciliana è un’opera d’arte in continua evoluzione, frutto di un incontro di culture e tradizioni millenarie
Ecco come le dominazioni, il benessere o la povertà delle sue popolazioni, hanno condizionato la buona tavola isolana che oggi è famosa in tutto il mondo. Un viaggio gastronomico che vale la pena intraprendere per scoprire l'anima vera della Sicilia
Cucina siciliana: un mosaico di culture e tradizioni
Conserva ancora l'impronta di tutti i popoli che l'hanno abitata e che hanno lasciato le loro tracce, tramandandola di generazione in generazione. In agricoltura, ad esempio, i doni portati dai Greci in Sicilia furono il rispetto per l'olio d'oliva, la
Gastronomia, nasce il disciplinare per la “scaccia rausana” e diventa un prodotto De.Co.
Un’apposita commissione di esperti ha approfondito lo studio e la ricerca. Regina della tavola iblea, rappresenta un'eccellenza del territorio
L'intervista
Enogastronomia, dietro il gusto: come la neuroscienza rivoluziona il marketing
Parla il prof. Russo: l’agrofood è ancora arretrato, ci sono tantissimi prodotti eccellenti da raccontare. Per Sicilia Regione Gastronomica Europea 2025 "non servono tecnicismi ma storie autentiche"