Agricoltura siciliana e risorse idriche non convenzionali: il ruolo della dissalazione. Partecipa
Gli impianti di dissalazione rappresentano una soluzione innovativa e necessaria per affrontare l'emergenza idrica in Sicilia. La loro integrazione nel sistema agricolo non solo aiuta a garantire l'approvvigionamento idrico, ma promuove anche un uso più sostenibile delle risorse, contribuendo a
Costruire un settore agricolo resiliente: scopri la Sottomisura 5.1. Webinar interattivo
Un'importante occasione di aggiornamento e formazione per tutti i professionisti del settore agricolo e forestale. Il 13 novembre 2024, si terrà un webinar dedicato alla Sottomisura 5.1 (Sostegno a investimenti in azioni di prevenzione volte a ridurre le conseguenze di
La Settimana della cucina italiana nel mondo all’Istituto superiore “Florio” di Erice
L'Istituto Superiore “Florio” di Erice (Trapani) ospiterà dal 11 al 15 novembre 2024 la Settimana della cucina italiana nel mondo, un evento di grande rilevanza culturale ed enogastronomica. Questa manifestazione si inserisce nel contesto del riconoscimento della Sicilia come “Regione europea della gastronomia 2025”,
A scuola di ecosostenibilità: all’Istituto Ascione di Palermo si formano gli imprenditori green del futuro
di Dario Cataldo In un mondo sempre più incentrato sulla necessità di tutelare l’ambiente e promuovere una cultura sempre più ecocompatibile, già dalle nuovissime generazioni, l’Istituto d’Istruzione Superiore Ernesto Ascione di Palermo si distingue per il suo impegno nel formare giovani
L'intervista
Un enologo siciliano tra vino e innovazione: le sfide e le tendenze raccontate da Salvatore Rizzuto
di Giacomo Alberto Manzo* Proviene da una famiglia con radici profonde nell'agricoltura e nella vinificazione. Terreno fertile, per Salvatore Rizzuto, che gli permette di intraprende sin da giovane il suo percorso nel mondo del vino, studiando agraria ed enologia. Dopo esperienze formative
Rafforzare l’agroalimentare con l’innovazione genetica, la Sicilia investe sulle razze ovine locali
L'Iszsi lancia un progetto, con il supporto della Regione, articolato in analisi genetiche e controlli della qualità del latte e che mira a selezionare esemplari altamente produttivi e resistenti, valorizzando la filiera lattiero-casearia siciliana. Nascerà un centro di selezione per
Messina accoglie ‘Mangia e Cambia’ 2024: la festa della sostenibilità e della cultura agroalimentare
Messina torna protagonista della sostenibilità alimentare con la seconda edizione di Mangia e Cambia, l'evento dedicato alla cultura agroalimentare e alla sostenibilità, in programma l'8 e il 9 novembre 2024. Organizzato da Slow Food Messina e Messina Food Policy, questo
Imprenditori 10 & Lode
‘Le Aromatiche di Girafi’: un viaggio nei profumi della Sicilia tra montagne e tradizioni. Un percorso di gusto
Nel suggestivo paesaggio montano di Mussomeli, l'azienda si estende su 13 ettari, dove Calogero Bonfante e Rubina Costanza Mistretta coltivano erbe aromatiche. Un AgriTeatro, un laboratorio in loco e una storica tenuta di famiglia accolgono visitatori e studenti per esperienze
Tra pietra vulcanica, spezie e zucchero: la storia del cioccolato di Modica, eccellenza siciliana dal fascino intramontabile
Il cioccolato di Modica, autentica icona del gusto siciliano, si inserisce a pieno titolo nel panorama gastronomico della regione, proclamata 'Regione europea della gastronomia 2025'. Questa prelibatezza, frutto di una tradizione secolare, incarna alla perfezione l'anima artigianale e l'identità culturale
Il futuro delle nostre radici: a Maniace, un viaggio fra le tradizioni e tipicità del territorio
Il 9 novembre 2024, il comune di Maniace, incastonato fra le bellezze della Sicilia, ospiterà l'evento “Il Futuro delle Nostre Radici.” Organizzato dalla Pro Loco della cittadina etnea, con il contributo dell’Assessorato dell'agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea