Olivicoltura
Valle del Belice, il regno della “Nocellara”. L’unica in Europa con due Dop
Questa cultivar costituisce un raro esempio di alta specializzazione, non solo a livello regionale o nazionale, ma anche nell’ambito del territorio comunitario
Storia e territorio
Dieta mediterranea o diaita? Ecco qual’è il corretto stile di vita
Gli ultimi 40/50 anni sono trascorsi all’insegna della promozione di uno stile di vita improntato al modello americano
Imprenditori 10 & Lode
Azienda RoccaforteBio, da oltre settanta anni si coltivano i valori di famiglia
Situata nell'Ennese, e gestita dai fratelli Giuseppe e Pietro che coltivano olivi, fichidindia, pistacchi e mandorli. “La tradizione dell’azienda si tramanda dal 1952"
Imprenditori 10 & Lode
Azienda agricola Emanuele Scammacca del Murgo, i vini legati al terroir. Due secoli di tradizioni ai piedi dell’Etna
I Murgo oggi fanno vini che si distinguono nel panorama enologico italiano e internazionale. Ma nella Tenuta producono anche olio extra vergine d'oliva e diverse varietà di agrumi
Imprenditori 10 & Lode
Oleificio Abbate & Figli, quando la passione e il rispetto per l’ambiente diventa un business vincente
L'azienda è gestita dai fratelli Lorena e Salvatore. Produce e commercializza uva da tavola delle cultivar Uva Italia e Red Globe, pesche, albicocche, grano, mandorle, carrube e olive da olio
Rai, “Linea Verde” in Sicilia. Scilla: “In primo piano, eccellenze e luoghi dell’agroalimentare”
Un viaggio tra archeologia e agricoltura, dalla Sicilia occidentale a quella orientale, per mostrare l'antica vocazione dell'Isola
Imprenditori 10 & Lode
Olive, nocciole e frutta: la svolta del ‘viaggiatore’ Giuseppe Cuva. “Il lavoro dei nostri antenati non va vanificato”
L’Azienda omonima si estende per circa 14 ettari di terreno nel territorio di Motta d’Affermo. L’olio prodotto viene venduto su mercato italiano ed estero. Ora si guarda a un laboratorio di trasformazione
Parla l'esperto
Il valore dell’analisi organolettica negli oli d’oliva siciliani
È l’unica categoria merceologica per cui è previsto un panel test al fine della classificazione commerciale. Ecco tutte le fasi della sua esecuzione
