“Coltivi…Amo il patrimonio di Sicilia”, ecco le scuole vincitrici
Una targa, un abbonamento digitale al giornale e un’esperienza con i migliori ristoratori siciliani. Sono questi i riconoscimenti assegnati agli istituti scolastici premiati nell’ambito del progetto “Coltivi…Amo il patrimonio di Sicilia”. Si conclude così l’iniziativa per l’educazione alimentare e la
La storia insegna
Venti di guerra sulla prossima campagna granaria, ma in Sicilia serve barra dritta sulla qualità
A causa dei conflitti tra Russia e Ucraina, ci si aspetta che la riduzione di cereali influenzerà in qualche modo anche i mercati e i prezzi
Sviluppo rurale in Sicilia, studenti dell’alberghiero protagonisti del futuro
Progetto “Coltivi…Amo il patrimonio di Sicilia”, si è svolto il primo dei quattro webinar. Focus su “Identità e ricchezza del grano duro in Sicilia
Il misterioso chicco di grano nelle pagine di Peppino Bivona
Nessuna coltura come il grano ha segnato così profondamente la storia dell’alimentazione in tutto il bacino del Mediterraneo. Questo cereale ha inciso fortemente sulle vicende storiche della nostra civiltà, con i suoi risvolti economici, politici e sociali. Da secoli il
Imprenditori 10 & Lode
Azienda avicola Lo Faso: “Rispetto e benessere per gli animali”. Quando la crisi è anche opportunità
Alimentazione delle galline: via i prodotti Ogm per dare spazio ai grani antichi siciliani. Oggi Giovanni ha più di 3.500 animali, tra razze comuni e le autoctone antiche
Imprenditori 10 & Lode
La cooperativa Valdibella e le radici gesuite, da oltre 300 anni agricoltori per la comunità
Il loro motto è coltivare la terra e le relazioni umane nel rispetto degli equilibri naturali e sociali. E così si producono, tra l'altro, uve, grani, olive miele, legumi, frutta, ortaggi e tanto altro
Pastificio Vallolmo, l’amore per la propria terra: dalla semina alla produzione 100% siciliana
Tommaso Miceli è riuscito, anche grazie ai finanziamenti ricevuti dal PSR Sicilia 2014/2020, a generare un circuito virtuoso di competenze e a chiudere una filiera di grano dalla terra alla tavola
Il report
Clima, effetti devastanti sulla produzione agricola. Ecco le minacce per la nostra tavola
Maggiore impatto sulla produzione dell’olio, del vino, degli ortaggi di pieno campo, ma soprattutto sulla frutta e allevamenti. Il decalogo per salvare il clima a tavola
Il progetto Circe
Carta d’identità per ogni grano antico, GAL Madonie finanzia l’iniziativa
Sarà elaborato un piano di interventi di innovazione e ricerca nella filiera cerealicola operante nel territorio madonita in collaborazione con il Consorzio Ballatore
Le eccellenze dell'Isola
Il “Gattopardo” e il grano di Sicilia, al via la certificazione Qualità Sicura. Regione garante
Dopo venti anni di ricerche e monitoraggi, di attività del Dipartimento Agricoltura sulla nostra tavola arriva la pasta “QS”. Ecco le prime aziende che hanno aderito al progetto