Il progetto Tomatrack
Mercati e clima, la filiera del pomodoro mette il “turbo” con nuove tecnologie informatiche
Il progetto Tomatrack fornirà agli operatori uno strumento di tracciabilità che permetta di favorire l’adesione a regimi di qualità e la promozione e l’informazione sui prodotti
La Sicilia a Golosaria di Milano, allo stand uno speciale di Papillon sull’Isola
Debutta a Golosaria il numero speciale di Papillon dedicato alla Sicilia che potrete leggere in versione sfogliabile e trovare durante la manifestazione in formato cartaceo. Si tratta di un approfondimento dedicato all’agricoltura siciliana e ai giovani che hanno avuto il
Imprenditori 10 & Lode
Azienda Caruso, datterino per passione. Dalla scrivania alla serra, il sogno di Joena diventa realtà
In soli quattro anni, la giovane imprenditrice iblea è riuscita ha realizzare un'impresa che oggi produce, nel rispetto dell’ambiente, oltre 350 quintali di questo rinomato pomodoro
Il progetto LycoMed
Scarti dell’industria, dal pomodoro il licopene per la produzione di integratori alimentari
Il progetto è stato presentata dalla Bioagricola dei F.lli Solarino. L'iniziativa ha ricevuto il sostegno finanziario del Gal Eloro mediante dondi del Psr Sicilia
Innovazione tecnologica
Carpe, granchi, lattughe, basilico e pomodoro i primi “inquilini” della “Cellula della vita”
E’ già attivo a Palermo il vivaio sperimentale, autosufficiente e trasportabile per produzioni vegetali e acquatiche a impatto zero
Nuove opportunità
Ecco il pomodoro biofortificato che contrasta la carenza di Vitamina D
Uno studio condotto dall’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr, in collaborazione con il John Innes Centre di Norwich
Il comparto nell'Isola
Agriturismo, la Sicilia deve fare di più: solo dodicesima in Italia. Tra Siracusa e Ragusa c’è un terzo delle aziende isolane
Gli ingredienti del successo dell'attività nel territorio degli Iblei. Gli agricoltori svolgono un ruolo determinante nell’organizzazione di tale forma turistica. Utili indicazioni per programmare e ripensare l’offerta
Triya e picchiopacchio, il “glossario” dei primi piatti
Rilevante importanza hanno nell'alimentazione quotidiana dei siciliani, un rituale religioso da rispettare
Programma LEADER
Il passaporto del gusto: dal mercato locale al mercato di eccellenza globale
Un sistema integrato per la valorizzazione delle produzioni locali, in grado di promuovere l'offerta e lo sviluppo di circuiti in regime di vendita diretta
Elogio dell’astrattu, prodotto tradizionale a base di pomodoro
Questa salsa rimane da noi indispensabile per ritrovare il gusto del mangiare a casa ed è essenziale in taluni piatti tipici