L'intervista
Enogastronomia, dietro il gusto: come la neuroscienza rivoluziona il marketing
Parla il prof. Russo: l’agrofood è ancora arretrato, ci sono tantissimi prodotti eccellenti da raccontare. Per Sicilia Regione Gastronomica Europea 2025 "non servono tecnicismi ma storie autentiche"
Travel&Taste, a Partinico produttori e operatori all’insegna del cibo a Km 0
Quest’anno è la maestosa e scenografica cornice della Real Cantina Borbonica, in via Principe Umberto, 312 a Partinico (Palermo) a fare da cornice al matching tra i produttori aderenti al marchio di qualità Travel&Taste e gli operatori del mondo della
Campionati della Cucina italiana, ministro Schillaci: i cuochi sono garanti di qualità
"La funzione del cuoco negli anni si è evoluta, oggi è sempre più anche il garante della qualità dei piatti che compongono i menù, deve scegliere con sapienza le materie prime e gli ingredienti, conoscere le nozioni di scienza dell'alimentazione,
Imprenditori 10 & Lode
Masseria La Chiusa: cultura, relax ed enogastronomia nella Valle dello Jato
L'azienda si estende su 130 ettari ed è gestita da un gruppo di tre giovani imprenditori. Grazie ai finanziamenti ricevuti dal Psr Sicilia, è stato possibile incrementare le attività
Turismo e enogastronomia, il brand “Madonie” protagonista a Bit di Milano
Grande attenzione alla BIT di Milano per i prodotti delle Madonie e per la nuova DMO “Madonie e Targa Florio” come modello organizzativo per la gestione di destinazioni turistiche. L’appuntamento milanese è stato una vera opportunità per far conoscere il
Evento a Catania, Sicilia “Regione europea della gastronomia 2025”
La Sicilia sarà incoronata "Regione Europea della Gastronomia 2025” e il raggiungimento di questo traguardo fa dell’isola la prima regione italiana a ottenere il prestigioso riconoscimento internazionale assegnato dall’International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT). Le celebrazioni entrano nel
Nuove frontiere
Rivoluzione nel mondo della enogastronomia, ecco il primo sommelier robotico con IA
Un passo avanti nell'unione tra tecnologia e enogastronomia, aprendo nuovi orizzonti nell'esplorazione e nella comprensione del mondo dei liquidi
“Mangia e Cambia”, a Messina festa cultura agroalimentare slow
Tre giorni di appuntamenti enogastronomici, tavole rotonde, forum e laboratori del gusto per promuovere un nuovo modello di politiche alimentari in grado di avviare percorsi di sviluppo per un intero territorio. Un palinsesto di eventi rivolto non solo agli operatori
‘Ficodindia Fest’, a Santa Margherita Belìce due giorni tra sapori e dibattiti
Si svolgerà a Santa Margherita di Belìce (Agrigento), il 14 e 15 ottobre prossimi, 'Ficodindia Fest' la manifestazione che esalta una delle produzioni agricole eccellenti del territorio, quella dei fichidindia. Santa Margherita di Belìce con i suoi circa 200 ettari
“Fundraising dinner: doniamoci”, solidarietà e enogastronomia a Giarre
Saranno le note del premio Oscar, il compositore Nicola Piovani, ospite d’eccezione, a dare il via lunedì 9 ottobre a partire dalle 19, a Radicepura, Giarre (CT) alla gara di solidarietà per la sesta edizione del “Fundraising dinner: doniamoci” a