Psr Sicilia
Filiera del monococco in Sicilia, avanti tutta. Ecco il primo grano coltivato dall’uomo
Sono stati realizzati due cicli colturali che hanno previsto la coltivazione delle varietà Hammurabi e Norberto da parte delle aziende agricole partner del progetto Co.S.Mo.
La ricerca
Jabal, il nuovo grano che può resistere al caldo estremo e alla siccità
Tra circa tre anni gli agricoltori del Marocco saranno i primi a iniziare a coltivare la nuova versione del cereale più coltivato al mondo
Imprenditori 10 & Lode
La cooperativa Valdibella e le radici gesuite, da oltre 300 anni agricoltori per la comunità
Il loro motto è coltivare la terra e le relazioni umane nel rispetto degli equilibri naturali e sociali. E così si producono, tra l'altro, uve, grani, olive miele, legumi, frutta, ortaggi e tanto altro
Imprenditori 10 & Lode
Baglio Perciata, i giovani Taverna ripartono dal castello feudale tra accoglienza e prodotti agricoli
L'azienda si estende su 160 ettari coltivati in biologico nel territorio di Camporeale (Palermo). Grazie ai finanziamenti del Psr Sicilia, è stato possibile implementare le attività agricole con quelle ricettive
Imprenditori 10 & Lode
Sotto la Roccia, un tesoro: uova, farine e il riscatto di Giovanni Lo Faso. Quando la crisi è opportunità
L'imprenditore è partito da 200 galline fino ad arrivare oggi a più di 3.500, tra razze comuni come la Ovaiola e le autoctone antiche come la Valplatani e la Siciliana Coronata
Tra show cooking e degustazioni guidate, la Sicilia si fa protagonista a Golosaria e conquista il pubblico con la sua ricchezza e autenticità
Per il terzo anno, la Regione Siciliana ha portato la sua enogastronomia a Golosaria. Piccoli imprenditori hanno condiviso la varietà del territorio, rappresentata in ogni area: cibo, vini e mixology. Show cooking e degustazioni hanno valorizzato prodotti locali, e il
La sfida
La valorizzazione del grano siciliano: “Qualità Sicura” già conquista i primi mercati esteri
Un marchio come fattore di rilancio del comparto e che risponde alle nuove regolamentazioni europee sulla sicurezza alimentare. Già i primi segnali positivi arrivano con il primo pastificio nel Palermitano
Nuove frontiere
La scienza contro la desertificazione: il ruolo cruciale delle Tea in Sicilia
Le Tecnologie di evoluzione assistita consentono di migliorare rapidamente le varietà di piante utilizzando geni naturali, senza ricorrere agli Ogm. E promettono di rendere le colture più resistenti agli stress climatici