Orto botanico di Palermo, in anteprima le innovazioni della filiera grano duro siciliano
Venerdì, 8 luglio alle 18, è in programma presso l'Orto botanico di Palermo 'Aperitivo culturale'. L'evento sarà l'occasione per presentare in anteprima assoluta di alcune importanti innovazioni della filiera del grano duro siciliano. Dalla certificazione della tracciabilità mediante tecnologia blockchain
Il report
Servizio fitosanitario regionale, la “sentinella” della nostra salute
Nel 2021, gli uffici competenti hanno emesso 2.540 certificati in esportazione, per un flusso di 60mila tonnellate di prodotti esportati. Individuate ben 192 spedizioni non conformi alla normativa
Il cous cous nasce sulle tavole del Re Salomone, ecco come e quando la pietanza arriva in Sicilia
Rappresenta un alimento tipico nordafricano, ottenuto dalla macinazione del grano duro in modo “grossolano”, condito con una serie di salse saporite
“Grani e granite all’ombra dell’Etna”, torna protagonista la storica colazione
Accostamenti tra materie prime locali, come il pistacchio siciliano, il limone dell’Etna I.G.P. e antiche varietà di grano autoctone
La guerra in Ucraina è già costata oltre 90 miliardi di dollari solo per l’aumento del prezzo del grano
"A tre mesi dall'inizio la guerra è già costata oltre 90 miliardi di dollari a livello globale solo per l'aumento dei prezzi del grano che sono balzati del 36% ma effetti a cascata si sono fatti sentire su tutti i
Il progetto di ricerca
I frumenti delle aree montane, una nuova opportunità. Alla riscoperta delle “bufale”
La crisi che attraversa l’agricoltura necessita di una revisione dei modelli produttivi che ne guidi la transizione verso esempi sempre più sostenibili. E in tal senso, la Stazione Consorziale Sperimentale di Granicoltura per la Sicilia è in prima linea
L'analisi
Grano duro, valore aggiunto e prezzo superiori premiano
Serve però non solo il Psr Sicilia ma soprattutto contrastare la cronica e costante inerzia siciliana a cooperare, in una logica di dialogo e condivisione tra professionalità diverse
“Coltivi…Amo il patrimonio di Sicilia”, ecco le scuole vincitrici
Una targa, un abbonamento digitale al giornale e un’esperienza con i migliori ristoratori siciliani. Sono questi i riconoscimenti assegnati agli istituti scolastici premiati nell’ambito del progetto “Coltivi…Amo il patrimonio di Sicilia”. Si conclude così l’iniziativa per l’educazione alimentare e la
La storia insegna
Venti di guerra sulla prossima campagna granaria, ma in Sicilia serve barra dritta sulla qualità
A causa dei conflitti tra Russia e Ucraina, ci si aspetta che la riduzione di cereali influenzerà in qualche modo anche i mercati e i prezzi
Sviluppo rurale in Sicilia, studenti dell’alberghiero protagonisti del futuro
Progetto “Coltivi…Amo il patrimonio di Sicilia”, si è svolto il primo dei quattro webinar. Focus su “Identità e ricchezza del grano duro in Sicilia