Pastificio Vallolmo, l’amore per la propria terra: dalla semina alla produzione 100% siciliana
Tommaso Miceli è riuscito, anche grazie ai finanziamenti ricevuti dal PSR Sicilia 2014/2020, a generare un circuito virtuoso di competenze e a chiudere una filiera di grano dalla terra alla tavola
Parla l'esperto
Il valore dell’analisi organolettica negli oli d’oliva siciliani
È l’unica categoria merceologica per cui è previsto un panel test al fine della classificazione commerciale. Ecco tutte le fasi della sua esecuzione
Imprenditori 10 & Lode
Natura Amica, giovani produttori alla riscoperta del gusto di Sicilia
Sono agricoltori, che lavorano e trasformano i prodotti che producono nelle loro aziende: biscotti, marmellate e confetture, farine, legumi, conserve, passate di pomodoro e olio. Tutto 100% siciliano grazie ai sistemi di trasformazione e di conservazione naturali
Biodiversità, in Italia ancora a rischio specie e habitat
Rapporto Ispra: sono in stato di conservazione sfavorevole il 54% della flora e il 53% della fauna terrestre
Imprenditori 10 & Lode
Settesoli, le 68 firme che hanno cambiato la produzione vitivinicola in Sicilia
È una comunità di viticoltori siciliani, dove ben oltre il 70% delle circa 5.000 famiglie della cooperativa è coinvolto nelle attività dell’azienda
Il progetto
Il Gal Eloro scommette sull’innovazione sociale, tutto pronto per il primo “Hub rurale” in Sicilia
In particolare, si punterà sull’agricoltura 4.0 quale opportunità per il sistema agroalimentare di ottimizzazione e di maggiore efficienza dei processi produttivi
Conservazione on farm di popolazioni zootecniche
Un progetto punta alla conservazione e valorizzazione on farm di 6 razze zootecniche siciliane appartenenti alle tre specie di ruminanti
Come si contrasta il virus
Allarme fitosanitario, pomodoro nel mirino del ToBRFV
Agente patogeno sta comportando, nelle aree più colpite, un peggioramento qualitativo del prodotto e una riduzione delle rese molto variabile
Pensieri e Parole
Sviluppo locale sostenibile, come vivere più sani e più belli
Proviamo a immaginare un nuovo stile di vita, ma per fare ciò serve un modello condiviso dal basso