Imprenditori 10 & Lode
Prodotti d’eccellenza ai piedi dell’Etna, azienda Fratelli Torrisi per un’agricoltura sostenibile
L’azienda Agricola Fratelli Torrisi di Antonio e Mimma nasce ai piedi del vulcano Etna, nei territori di Misterbianco e Belpasso, a pochi chilometri dal golfo di Catania e si estende per oltre 40 ettari. Da generazioni la famiglia Torrisi si dedica alla produzione di cereali, agrumi, olio extra vergine d’oliva e da qualche anno al nuovo impianto di mandorleto. Da sempre, il nonno Giuseppe e il padre Michele, legati fortemente al territorio, hanno coltivato con passione una terra ricca e generosa, producendo prodotti d’eccellenza.
“Siamo cresciuti con questi due grandi esempi di come amare e lavorare la terra – affermano gli imprenditori Antonio e Mimma – così proseguiamo con passione e impegno immutato la coltivazione e la valorizzazione della terra e dei suoi prodotti che sono la storia della nostra famiglia”. L’Azienda Agricola Fratelli Torrisi si è posta l’obiettivo di coltivare e produrre nell’assoluto rispetto della natura adoperandosi a praticare un’agricoltura sostenibile anche grazie ai fondi del Programma di Sviluppo Rurale (PSR). I prodotti sono rivolti a un target attento che vuole sostenere un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell’ambiente.
L’azienda si avvale di un’attrezzatura per la potatura e per la raccolta di ultimissima generazione, alimentata a batteria e non a carburante e quindi a zero emissione di gas di scarico; gli impianti di irrigazione di ultima generazione volti a una gestione sostenibile delle risorse idriche, riducono di quasi il 70% i consumi rispetto al passato, evitando il ristagno idrico e la dispersione per evaporazione; i mezzi meccanici sono con tecnologica SCR (Selective Catalysis Reduction), sistema che agisce tramite l’additivo “AdBlue” che reagisce con i gas di scarico dentro il sistema di catalizzazione, trasformando i NOx in azoto e vapore, totalmente innocui per l’ambiente, abbassando drasticamente le emissioni di ossidi di azoto. La trasformazione dei prodotti nella sede operativa, infine, è svolta con macchinari alimentati a energia elettrica prodotta da un impianto fotovoltaico aziendale.
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