Lo scenario
Cambiamenti climatici e aumento costi, settore olivicolo siciliano in sofferenza
I dati Apo descrivono uno dei comparti più rappresentativi dell’economia siciliana. L’assessorato regionale dell’agricoltura è intervenuto recentemente con un’iniezione da oltre dodici milioni di euro
Agroalimentare
La Sicilia al Fancy food show di New York. Sammartino: alla conquista di nuovi mercati
L'assessore regionale all'Agricoltura: "Basta iniziative estemporanee, per la promozione delle nostre aziende serve una programmazione puntuale"
Liceo dedicato e fondo sovrano da un miliardo, approvato decreto Made in Italy
Previste azioni per migliorare e allargare la rete tra i principali attori della promozione e tutela della eccellenza italiana con norme per inasprire il sistema sanzionatorio per la lotta alla contraffazione
La normativa
Elenco regionale dei Pat, come inserire un Prodotto agroalimentare tradizionale
Requisito fondamentale è quello di essere ottenuto “con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidati nel tempo, secondo regole tradizionali”
Agroecologia
Lasciando spazio alla natura aumentano le rese. Biodistretti, la Sicilia è “fertile”
Al centro di molte ricerche è sempre più in primo piano il legame tra aumento della biodiversità naturale ed agricola e qualità e quantità dei prodotti ottenuti