Bcsicilia apre le porte alla cultura rurale e alimentare isolana
Il cibo siciliano è anche attrattività a forte valenza caratterizzante dell’immagine turistica della nostra terra
La sana alimentazione
Il glifosato, il vero nemico della salute. Agricoltori e bambini i più colpiti
La Francia è il primo paese europeo per consumo di pesticidi. L’assunzione di cibo e acqua è indicata come prima fonte di contaminazione per la popolazione generale
Imprenditori 10 & Lode
Sotto la Roccia, un tesoro: uova, farine e il riscatto di Giovanni Lo Faso. Quando la crisi è opportunità
L'imprenditore è partito da 200 galline fino ad arrivare oggi a più di 3.500, tra razze comuni come la Ovaiola e le autoctone antiche come la Valplatani e la Siciliana Coronata
I Minni di virgini, soave dolce frutto delle magiche “Terre del Gattopardo”
Con una straordinaria meticolosità, gli artigiani pasticceri predispongono gli ingredienti, ma soprattutto, ne curano le forme e le dimensioni
La banca dati Gelso si rifà il look. Segnala la tua pratica per la sostenibilità
Si tratta di uno strumento di informazione ambientale che propone un approccio integrato alla sostenibilità affrontando temi come l’economia circolare, le smart cities e i cambiamenti climatici
La ricerca
E’ il Caucaso la culla dei vini europei. Nuovi scenari per la viticoltura ed enologia italiana
L'università di Udine e Iga hanno sequenziato 204 Vitis vinifera per identificare il gene che è responsabile dell’aumento delle dimensioni e del cambiamento della morfologia della bacca
