Cucina siciliana: un mosaico di culture e tradizioni
Conserva ancora l'impronta di tutti i popoli che l'hanno abitata e che hanno lasciato le loro tracce, tramandandola di generazione in generazione. In agricoltura, ad esempio, i doni portati dai Greci in Sicilia furono il rispetto per l'olio d'oliva, la
Parla l'esperto
L’agroalimentare siciliano vola all’estero: “L’ortofrutta è sempre traino per il comparto”
Tra i mercati di destinazione, i principali partner commerciali della Sicilia sono la Francia, la Germania, gli Stati Uniti e la Svizzera, che assorbono oltre il 50% delle vendite all’estero
Lo scenario
Cambiamenti climatici e aumento costi, settore olivicolo siciliano in sofferenza
I dati Apo descrivono uno dei comparti più rappresentativi dell’economia siciliana. L’assessorato regionale dell’agricoltura è intervenuto recentemente con un’iniezione da oltre dodici milioni di euro
Il report
Cresce l’agroalimentare: nel 2022 si mangerà più italiano, biologico e locale
Il valore delle esportazioni aumenterà dell’11% nel 2021 rispetto al valore pari a 44,6 miliardi di euro nel 2020. Trainanti per il commercio mondiale olio e pesce
Parla l'esperto
Ecco cosa sono i prodotti geneticamente migliorati
I pomodori ciliegini che abbiamo oggi sono totalmente diversi e decisamente migliori dei pomodori che avevamo 30-40 anni fa
Commercio con estero: bilancia agroalimentare + 2,6 miliardi
Rapporto Crea 2020: importazioni meno 4,7%, esportazioni + 1,3%. L'Europa si conferma l'area di riferimento per le esportazioni agroalimentari dell'Italia
La top ten dei marchi
Dop e Igp, l’Unione europea certifica ma non tutela. E i fondi la fanno da padrona
Il mondo è pieno di Parmesan. La burocrazia ha contribuito a decimare le aziende soprattutto quelle a conduzione familiare ad appannaggio dei big che fanno grandi volumi
Produzioni agroalimentari certificate, prima vetrina per DOS Sicilia
Il Consorzio punta a promuovere, nei mercati nazionali ed internazionali, i prodotti siciliani di qualità tutelati attraverso un progetto di condivisione
Tre anni di iter legislativo
Più tutela e nuovi redditi per le piccole imprese, è legge la valorizzazione dei prodotti PPL
Arriva il via libera definitivo della Camera. Facoltà per gli imprenditori agricoli di svolgere la vendita diretta. E’ prevista una etichettatura e la promozione dei prodotti
L'importante IGP siciliana
Innovazione e promozione, la svolta del Consorzio Arancia Rossa di Sicilia
Selvaggi: "Stiamo già partecipando a progetti importanti come 'Biciscuola' che coniugano l’educazione sportiva e quella alimentare"