Fiori di zucca, vera delizia per il palato. Consigli e ricette
Hanno importanti proprietà nutrizionali: sono drenanti in quanto contengono acqua per più del 90%, poveri di grassi ma ricchi di proteine
A Geraci Siculo una pista per mountain bike, a giugno già fruibile
Siglato il protocollo d'intesa fra il comune madonita e il Dipartimento agricolrura
Sciacca, premiazione dei nuovi Chef Disciple d’Auguste Escoffier
A Sciacca, il 17 maggio presso la Torre del Barone, i Disciple d’Auguste Escoffier Delegazione di Sicilia, diretta dal Giovanni Montemaggiore, organizzano una manifestazione regionale con la consegna delle fasce ai nuovi Chef Disciple d’Auguste Escoffier. Georges Auguste Escoffier, definito
Ecco i Gruppi Operativi finanziati in Sicilia con i Programmi di sviluppo rurale
Un Gruppo Operativo (GO) del Partenariato Europeo per l’Innovazione in materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura (PEI AGRI) è uno strumento per la diffusione delle innovazioni nel settore agroalimentare e forestale che ha l’obiettivo di individuare soluzioni innovative a specifici
Il progetto "Multicanapa"
Canapa industriale, innovazione e opportunità. La Sicilia polo produttivo all’avanguardia in Ue
La coltura produce circa 1 tonnellata per ettaro di semi ricchi di acidi grassi e amminoacidi da destinare al settore alimentare. Fondamentali le attività di trasferimento dell’innovazione e di divulgazione
Le fave, un’eredità culturale che si perde nella notte dei tempi
Quelle fresche in questi mesi vengono usate per contorni in umido, oltre che per pastasciutte e minestre
