Università di Pisa
Sostenibilità e business, ecco perché rilanciare la coltura del fico
E' possibile recuperare i terreni per l’agricoltura, come quelli salini marginali. La produttività dura sino a 50 anni con una produzione annuale di circa 40-100 chili per pianta
Il torrone e la cubbaita, quando la fantasia è protagonista
Appartengono alle tradizioni gastronomiche di molte regioni italiane e in alcune forme sono riconoscibili anche come tipico dolce siciliano
La ricetta
Occhio ai pesticidi, si torni a coltivare la canna da zucchero
Il Dipartimento dell'assessorato regionale Agricoltura ha avviato i lavori del relativo Gruppo Tematico
Nuove opportunità
La Sicilia torna a scommettere sulla canna da zucchero. L’assessorato dà vita al Gruppo tematico “Cannamela”
Le favorevoli condizioni climatiche che l'Isola offre da secoli a questa pianta ne favoriscono tra l'altro una migliore qualità del succo da cui si produce il rum. Ed è siciliano il primo rum italiano d’autore
Pensieri e Parole
La “dolce” vendetta delle monache di clausura
Sventurate figlie di contadini al servizio della famiglia nobiliare destinate a divenire “criate”