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L'intervista
Innovazione, qualità e sicurezza dei prodotti: quando il tecnologo alimentare è protagonista
Una figura professionale per la quale dal 1990 esiste il corso di laurea che li forma. Romano: "La tecnologia ci permette di far durare più a lungo le materie prime"
L’agroindustria siciliana, focus sui PIF. Partecipa
Progetti Integrati di Filiera (PIF), una opportunità per l’agroindustria siciliana. Sarà questo il tema del convegno in programma venerdì 18 marzo presso l'Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia, via Roccazzo, 85 Palermo. Ricordiamo che i Progetti Integrati di Filiera sono