Terrà

“Abbiamo identificato alcuni genotipi con efficienza al nitrato che rispondessero anche a quei requisiti tali per potere immettere i prodotti sul mercato. – afferma Mercati – Il nostro obiettivo era ridurre l’utilizzo dei fertilizzanti, tenendo però in conto delle esigenze commerciali. Alla fine abbiamo selezionato 4 genotipi di melanzane e quattro di pomodoro, che sono attualmente in prova di campo”. Il passo successivo sarà quello di validare e mettere a punto ulteriori pratiche con biofertilizzanti a base batterica per una maggiore efficienza all’utilizzo dei nutrienti.

“L’agricoltura tradizionale non tiene in conto dell’impatto ambientale che può avere l’azoto che viene immesso nel terreno – aggiunge l’esperto del Cnr – l’importante è che venga raggiunto l’obiettivo di avere prodotti più grandi e più ricchi. In realtà la pianta, che viene trattata in questo modo, prende solo il 30% dell’azoto, mentre il resto va nelle falde, provocando l’effetto serra. Con il lavoro che stiamo facendo invece riduciamo l’utilizzo dei fertilizzanti e quinti dell’azoto, proteggendo il suolo e riducendo l’effetto serra. Mettendo in atto delle buone pratiche possiamo ridurre l’inquinamento, avere una buona produzione e tutelare noi stessi e l’ambiente”.

Un passo fondamentale diventa quello di sensibilizzare le aziende che fanno parte del progetto. “Noi vogliamo sviluppare e disciplinari, promuovere i genitori, sensibilizzare l’opinione pubblica con quello che di fatto già l’Europa dice di fare, in termini di sostenibilità, per limitare i cambiamenti climatici li dove è ancora possibile – afferma a Terrà Chiara Pari di Apfruit -. Con l’utilizzo dei biofertifilizzanti la riduzione dei costi sarà una diretta conseguenza. Certo, questo tipo di prodotti non può garantire la produzione che si ottiene con quelli chimici, ma è un investimento che riguarda la nostra salute e la nostra terra, quello che si otterrà infatti sarà un prodotto migliore che potrà essere venduto sul mercato valorizzandone la qualità, la sostenibilità e la salubrità”.

Fondamentale, nella fase poi di divulgazione, sarà anche l’educazione del consumatore ad apprezzare un prodotto migliore che fa bene all’ambiente, in un momento storico in cui il cambiamento climatico non è più una semplice possibilità, ma una realtà che stiamo vivendo giorno dopo giorno. I risultati definitivi arriveranno nella primavera del 2025 e poi prenderà il via la distribuzione dei disciplinari nelle aziende e l’attività rivolta ai consumatori.

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