L'analisi
Grano duro, valore aggiunto e prezzo superiori premiano
Serve però non solo il Psr Sicilia ma soprattutto contrastare la cronica e costante inerzia siciliana a cooperare, in una logica di dialogo e condivisione tra professionalità diverse
La Rete interregionale per la ricerca agraria prende forma
Collaborerà alla definizione del prossimo Piano Nazionale della Biodiversità di interesse Agricolo e Alimentare
Recupero e Conservazione del Germoplasma animale siciliano a rischio di erosione genetica
Il progetto SICILGERMOBANK si prefigge di coniugare la conservazione in situ con quella ex situ in considerazione delle più attuali evidenze scientifiche
Le mani in pasta della zia Lillina, dai “cannizzi” all’infornata
”L’anticu s’av’à miscari cu lu novu! Sulu accussì si fa lu pani” scrive in un racconto contenuto in ”Rosolio alla cannella” Licia Cardillo
Nasce la Pizza Sicana, l’identità come valore. La ricetta dello chef
È legata a un rigido disciplinare che ne fissa le regole. Tutti gli ingredienti rigorosamente siciliani. È uno dei più antichi alimenti presenti nella moderna ristorazione
L'Ue concede il prestigioso marchio
Primo avocado Igp d’Europa: la scommessa vinta delle Canarie
Grazie ai terreni vulcanici e al clima subtropicale, questo frutto sviluppa caratteristiche uniche: maturazione lenta, consistenza cremosa e inconfondibile sapore di nocciola.
Emergenza siccità in Sicilia
La Regione autorizza l’uso dell’acqua della diga Pozzillo per agrumeti e zootecnia
L'ordinanza firmata dal commissario straordinario Cartabellotta, stabilisce che sarà possibile prelevare un totale di 150mila metri cubi
