Ecocompatibilità alimentare
Caglio vegetale: la rivoluzione etica, sostenibile e innovativa nella produzione casearia
Un'alternativa a quello animale, e che viene ottenuto attraverso un sofisticato processo di estrazione degli enzimi coagulanti
Istituto zootecnico
Latte di qualità: la rivoluzione siciliana parte dagli impianti di mungitura
L'Iszs offre un nuovo servizio alle aziende siciliane grazie a un nuovo programma di controllo degli impianti. Questa iniziativa promette di elevare gli standard caseari dell'Isola
Il Progetto Stra.vi.na
I vini naturali, tra fake news, storytelling ed evidenze sperimentali
Si registrano segnali evidenti di un interesse generale da parte del consumatore verso la tematica della sostenibilità delle produzioni alimentari, in generale, ed enologiche in particolare
Imprenditori 10 & Lode
Piazza Armerina e le sue erbe aromatiche: Essential Vivai, l’azienda che ha sposato la natura e la scienza
Guidata da Luigi Gagliano e dai suoi fratelli, l'azienda si estende su 58 ettari coltivati tra erbe officinali e ulivi, l’azienda punta sulla qualità e sulla sostenibilità
Inclusione e sviluppo
Sicilia, nasce l’Osservatorio sull’agricoltura sociale: nuovo faro per il welfare rurale
Barbagallo: "Un organismo che non solo ascolta, ma elabora proposte concrete, coinvolgendo associazioni, istituzioni e centri di ricerca"
Altofonte, nei saloni dell’Abbazia di Santa Maria nasce un nuovo centro turistico e culturale
Grazie a un finanziamento dal Gal Terre Normanne, nell'ambito del Psr Sicilia, la struttura offre un'ampia gamma di servizi
