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“Sua maestà” il vino, ambasciatore della Sicilia tra passato e futuro
Il turismo del vino contrassegna tutte le stagioni dell’anno. Secondo una ricerca dell’Università Bocconi, muove un giro d’affari di oltre 15 milioni di euro e 2,5 milioni di persone
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Fiori di zucca, vera delizia per il palato. Consigli e ricette
Hanno importanti proprietà nutrizionali: sono drenanti in quanto contengono acqua per più del 90%, poveri di grassi ma ricchi di proteine
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Elogio dell’astrattu, prodotto tradizionale a base di pomodoro
Questa salsa rimane da noi indispensabile per ritrovare il gusto del mangiare a casa ed è essenziale in taluni piatti tipici
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Ereditata dagli arabi e tramandata fino alle nostre tavole, ecco la pasta con sarde
Questo piatto è ancora oggi il primo “mare-monti” della storia, in grado di unire i sapori del mare e della terra
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Agnello pasquale, dalla simbologia cristiana alla tradizione culinaria
Un secondo piatto della cucina siciliana realizzato per lo più per Pasqua, succoso, profumato e molto morbido
La ricetta
