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Ecco perché la forma dell’involtino è protagonista nella cucina siciliana
O messinese o catanese che sia, ma tutte sono frequenti sulla tavola di ogni giorno come nella ristorazione più tipica
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Progetto Insole, innovazioni agronomiche e tecnologiche per coltivazione sostenibile
Finanziato dal PSR Sicilia, promuovere tra l'altro la coltivazione di piante officinali, anche con specie endemiche o ecotipi locali
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I “tagghiarini chi ciciri”, una minestra rituale a pranzo o cena
Si tratta di pasta preparata fresca al momento con la farina di semola in forma di maltagliati
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Assessore Agricoltura
Dopo 30 anni, la Sicilia avrà un nuovo Piano vitivinicolo. Sammartino insedia il gruppo di lavoro
Ecco tutti i componenti. "L'enogastronomia deve infatti diventare una delle locomotive dell’offerta turistica siciliana"
