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La Sicilia, il grano e Catone: serve riscoprire l’oro giallo dell’Isola
La Sicilia ha 52 varietà autoctone di grani duri, mentre sono 291 le specie su tutto il territorio nazionale. Ecco perché scegliere i grani siciliani
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Misure agroambientali
Istruttorie per partecipare ai bandi, come risolvere i problemi su piattaforma Sian
Una delle più ricorrenti problematiche è quella che si riferisce al mancato impegno del mantenimento della superficie ammessa. Come fare
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Progetto con fondi Psr
Stagionatura collettiva e innovazione, si scommette sulla Provola dei Nebrodi
L'obiettivo è ridurre i principali punti deboli dalle aziende zootecniche lattiero casearie presenti nelle aree marginali
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Il gelato di campagna, il dolce dal tricolore “patriottico”
Si preparava anche nei monasteri, utilizzando delle cassettine rettangolari di legno
La ricetta