Cambiano le abitudini alimentari in Giappone, a tavola si mangia sempre meno riso
Secondo le stime rese del rapporto annuale del ministero dell’Agricoltura giapponese, la domanda di riso come alimento base in Giappone nel 2024 scenderà al minimo storico di 6,71 milioni di tonnellate, segnando un calo per l’undicesimo anno consecutivo.
Secondo il rapporto, i cui dati sono stati elaborati tenendo conto dei fattori demografici e del consumo di riso pro capite, il consumo diretto di riso pro capite diminuirà di 600 grammi su base annua arrivando a 54,2 chilogrammi, principalmente a causa del calo della popolazione ma anche del cambiamento delle abitudini alimentari. La produzione complessiva nel 2024 si stima invece ammonterà a 6,69 milioni di tonnellate.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
Vuoi ricevere gli aggiornamenti di Terrà per email?
Post a Comment
Devi essere connesso per inviare un commento.
