A Terrasini, V edizione di “Macaria – Festival della pasta”: un viaggio tra eccellenze siciliane
Dal 31 ottobre al 3 novembre, il pittoresco lungomare ‘Peppino Impastato’ e il piazzale del ‘Mediterraneo di Terrasini (Palermo), diventeranno il palcoscenico della quinta edizione di “Macaria – Festival della Pasta”, un evento che celebra la ricca tradizione della pasta siciliana in tutte le sue sfumature. Questo festival, dedicato alle eccellenze della pastificazione dell’isola, è un’occasione per scoprire e gustare i tesori della cucina siciliana e immergersi in un’esperienza culturale completa che unisce cibo, arte, musica e storia.
Le eccellenze della pasta siciliana
Il cuore pulsante del festival sarà la pasta di grano duro siciliano, prodotto d’eccellenza dell’artigianato gastronomico locale. Le varietà in mostra includeranno non solo i formati classici come caserecce, fusilli, rigatoni e penne, ma anche formati storici e meno conosciuti legati a particolari tradizioni regionali. Tra questi, spiccano la busiata trapanese, la lasagna corleonese e i cinque buchi catanesi, una pasta tipica del Carnevale. I visitatori potranno esplorare e acquistare diversi formati di pasta secca direttamente dai pastifici locali, che condivideranno la storia e i segreti della trasformazione del grano duro siciliano in pasta di alta qualità.
Gli amanti della buona cucina avranno l’opportunità di gustare piatti preparati da rinomati chef siciliani negli stand gastronomici del festival, che offriranno un mix di ricette tradizionali e innovative, tutte a base di pasta siciliana. Un’area espositiva, inoltre, permetterà ai visitatori di esplorare e acquistare pasta secca direttamente dai pastifici locali, che racconteranno la storia della trasformazione del grano duro in prodotto finale. Ogni piatto sarà una celebrazione della ricchezza e della versatilità di questo alimento fondamentale della dieta mediterranea.
L’ingresso all’area espositiva e ai cooking show sarà gratuito, con un limite di 70 partecipanti per gli eventi culinari. “Macaria 2024” si svolgerà dalle 18 alle 24 per tutti e tre i giorni, regalando ai visitatori un’esperienza all’insegna del gusto, della convivialità e della musica. Questa edizione del festival è un omaggio alla tradizione della pasta siciliana e a coloro che, con passione e dedizione, continuano a tramandarla, mantenendo vivo uno dei simboli più amati della cultura gastronomica dell’isola.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
Vuoi ricevere gli aggiornamenti di Terrà per email?
Post a Comment
Devi essere connesso per inviare un commento.
