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Pistacchio di Bronte e di Raffadali: le Dop che raccontano una storia lunga oltre 2000 anni
E' una pianta longeva (dai 200 ai 300 anni) originaria del bacino Mediterraneo (Persia, Turchia) coltivata per i semi, utilizzati per il consumo diretto, in pasticceria e per aromatizzare gli insaccati di carne. Ha uno sviluppo molto lento e riesce
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Il torrone di Caltanissetta primo Presidio Slow Food dell’anno
Gli ingredienti utilizzati sono soltanto tre, miele, mandorle e pistacchi, tutti caratteristici del territorio
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Imprenditori 10 & Lode
Azienda Giulidra, coltivare passione e qualità tra le colline agrigentine. L’avventura della giovane Fedra
Fedra Agnello muove i primi passi da imprenditrice grazie ai finanziamenti del Psr Sicilia. L’azienda, certificata in biologico, è specializzata nella produzione e commercializzazione di olio extravergine di oliva, origano e mandorle