Sicily Food Vibes fa tappa a Piraino: viaggio sensoriale nel cuore dei Nebrodi
Dal 30 maggio al 1° giugno 2025, il borgo di Piraino , incastonato tra le colline e il mare della provincia di Messina, si prepara ad accogliere una delle tappe più attese del tour itinerante Sicily Food Vibes , promosso dalla Regione Siciliana nell’ambito delle celebrazioni di Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025. Un evento che trasformerà Piazza Quasimodo, anima pulsante del paese, in un palcoscenico di sapori, profumi e tradizioni enogastronomiche, valorizzando l’identità culturale e le eccellenze agroalimentari dei Nebrodi.
Un weekend all’insegna del gusto e della tradizione
Tre giorni intensi e ricchi di appuntamenti per celebrare la cultura gastronomica siciliana, con un focus particolare sui prodotti identitari del territorio: le rinomate nocciole dei Nebrodi, il pregiato maialino nero, i salumi artigianali di Sant’Angelo e la provola locale, solo per citarne alcuni. Protagonisti dell’evento saranno gli chef di fama regionale e nazionale, chiamati a reinterpretare queste materie prime con creatività e maestria, in un dialogo continuo tra tradizione e innovazione.
Venerdì 30 maggio: l’inaugurazione
Il via alle celebrazioni sarà dato venerdì 30 maggio alle 18.00, con un cocktail di benvenuto curato dagli studenti dell’Istituto d’Istruzione Superiore Merendino, che avranno l’opportunità di mettere in pratica le loro competenze sotto gli occhi attenti del pubblico. A seguire, due laboratori esperienziali apriranno le danze: “Brutti ma buoni con le nocciole dei Nebrodi ” e “Crostata di verdelli”, guidati dall’Unione Regionale Cuochi Siciliani.
La serata proseguirà con una serie di cooking show che vedranno alternarsi sul palco nomi prestigiosi del panorama culinario siciliano, come lo chef Giuseppe Arena, Tindaro Ricciardo, Carmelo Ricciardello e la talentuosa Carlotta Andreacchio, Lady Chef che proporrà piatti dal forte legame con l’identità isolana.
Sabato 31 maggio: esperienze sensoriali e tradizione rivisitata
Il secondo giorno del festival regalerà nuove emozioni ai visitatori, con un programma che spazia dai laboratori didattici per bambini e famiglie fino a piatti iconici reinterpretati in chiave moderna. Tra le proposte più attese spicca il “maialino nero dei Nebrodi porchettato”, un omaggio alla carne pregiata allevata nei pascoli locali. Non mancherà la creatività dello chef Paolo Romeo, che presenterà la sua versione della “sarda a beccafico ”, un classico della cucina siciliana arricchito da tocchi di originalità.
Domenica 1 giugno: la grande chiusura
L’ultimo giorno del festival sarà dedicato a un’apoteosi di sapori e raffinatezza. Lo chef Giuseppe Geraci stupirà il pubblico con il suo “Calamaro alla Malvasia delle Lipari”, un connubio perfetto tra terra e mare. A chiudere in bellezza sarà la pastry chef Isabella Catalano, che proporrà un dolce sofisticato ispirato alle nocciole dei Nebrodi e alla ricotta zuccherata siciliana, un tributo goloso alla tradizione dolciaria dell’isola.
Sicily Food Vibes: un progetto ambizioso per la Sicilia
Il tour itinerante Sicily Food Vibes nasce con l’obiettivo di promuovere le radici agroalimentari della Sicilia, tutelare le produzioni certificate “Born in Sicily” e sviluppare un turismo sostenibile che integri le risorse gastronomiche con il patrimonio culturale e paesaggistico dell’isola. Oltre a valorizzare le eccellenze locali, l’iniziativa mira a creare opportunità lavorative e di inclusione sociale, diffondere la cultura dell’alimentazione sana e consapevole e raccontare il patrimonio culinario tradizionale attraverso un linguaggio contemporaneo.
Dopo la tappa di Castelvetrano, Piraino rappresenta uno dei momenti clou del calendario, che toccherà numerose città e borghi siciliani, tra cui Castellammare del Golfo, Nicosia, Agrigento, Modica, Marzamemi e Cefalù. Ogni appuntamento prevede laboratori esperienziali, masterclass formative, show cooking, degustazioni e spettacoli di musica e animazione, garantendo un’esperienza coinvolgente per tutti i partecipanti.
Un invito alla scoperta della Sicilia autentica
Sicily Food Vibes a Piraino non è solo un evento enogastronomico, ma un’opportunità unica per immergersi nella cultura e nelle tradizioni di un territorio straordinario. Un viaggio sensoriale che celebra il legame profondo tra la terra siciliana e le sue comunità, invitando grandi e piccini a diventare protagonisti di un racconto condiviso fatto di gusto, bellezza e innovazione.
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