Parla l'esperto
Otto mila allevamenti, zero potere contrattuale: il latte di pecora siciliano paga il prezzo della frammentazione
La Sicilia, seconda regione per produzione, possiede biodiversità e marchi prestigiosi (Pecorino Siciliano, Vastedda, Piacentinu) ma non riesce a difendere il valore del prodotto alla stalla: 120 euro all'ettolitro, 45 in meno della Toscana e 35 euro in meno della Sardegna
Parla l'esperto
Otto mila allevamenti, zero potere contrattuale: il latte di pecora siciliano paga il prezzo della frammentazione
La Sicilia, seconda regione per produzione, possiede biodiversità e marchi prestigiosi (Pecorino Siciliano, Vastedda, Piacentinu) ma non riesce a difendere il valore del prodotto alla stalla: 120 euro all'ettolitro, 45 in meno della Toscana e 35 euro in meno della Sardegna
Archivio
L'editoriale
Infrastrutture idriche
Diga Trinità, via libera dal Mit: 2,6 milioni di metri cubi in più di capacità
Schifani: “Abbiamo lavorato in silenzio per restituire al sistema una risorsa fondamentale". Ora si lavora per la progettazione esecutiva degli interventi strutturali definitivi
L'iniziativa
Nelle carceri, un laboratorio per formare detenuti casari. Sammartino: “Offrire un futuro diverso”
L'Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia protagonista di un corso strutturato in tre fasi rivolto a quindici ospiti della casa circondariale Pagliarelli, con rilascio di attestato finale.
Il report
Agrumi travolti dallo scirocco, ma c’è il millefiori che salva la stagione: ecco il 2025 del miele siciliano
Il report dell’Osservatorio Miele fotografa un settore che resiste nonostante la siccità. Produzioni in chiaroscuro: rese inferiori alla media nazionale e forte variabilità territoriale.
Imprenditori 10 & Lode
Giovani, competenti e radicate alla terra: la generazione che ha portato Bergi nell’eccellenza del biologico siciliano
Dalla gestione amministrativa all’incoming turistico, dalla trasformazione alimentare alla cucina, le quattro figlie della famiglia Di Garbo guidano un’azienda agricola che unisce sostenibilità, innovazione e identità territoriale. Un caso emblematico di imprenditoria rurale al femminile.
La Regione apre un bando da 7 milioni di euro rivolto a consorzi, cooperative e reti di impresa che intendano far conoscere i prodotti di qualità dell’isola ai consumatori europei
di Catia Pasta* Che ci troviamo all’interno di un’era dove il sovraccarico delle informazioni, di contenuti, sia paragonabile ad un vero e proprio bombardamento che elicita i nostri sensi e quindi il nostro cervello, è cosa certa, come è certo che […]
Parla il ricercatore marketing
Il paradosso della scelta: meno opzioni, più felicità?
di Catia Pasta* Che ci troviamo all’interno di un’era dove il sovraccarico delle informazioni, di contenuti, sia paragonabile ad un vero e proprio bombardamento che elicita i nostri sensi e quindi il nostro cervello, è cosa certa, come è certo che non
Storie e territorio
Storie e territorio
Storie e territorio
Storie e territorio
Pensieri e Parole
Storie e territorio
Francofonte, la Sagra dell’Arancia Rossa ottiene il marchio “Sagra di Qualità” 2025
Assegnato dall’Unione nazionale Pro Loco d’Italia, la cerimonia di consegna si è svolta nella sede del Senato della Repubblica
Cassatella di Pasqua: la ricetta originale iblea tra miti e segreti
Dalle offerte greche a Demetra fino alle bacinelle arabe: come un semplice dolce alla ricotta è diventato il simbolo della Pasqua negli Iblei.
Innovazione in agricoltura
Storie e territorio
Storie e territorio
Pensieri e Parole
Eventi e iniziative
Eventi e iniziative
Straordinario patrimonio floristico
A un anno dal rogo, riapre (a metà) la Riserva dello Zingaro: “Segnale di rinascita per la Sicilia”
In questa prima fase, si potrà percorrere un anello di circa 10 chilometri, visitando il Centro visitatori, il Museo naturalistico, il Museo della manna e quello dell'intreccio. Sammartino: "Un risultato raggiunto grazie al lavoro intenso svolto in questi mesi"
A un anno dal rogo, riapre (a metà) la Riserva dello Zingaro: “Segnale di rinascita per la Sicilia”
In questa prima fase, si potrà percorrere un anello di circa 10 chilometri, visitando il Centro visitatori, il Museo naturalistico, il Museo della manna e quello dell'intreccio. Sammartino: "Un risultato raggiunto grazie al lavoro intenso svolto in questi mesi"
Politiche Agricole
Le linee guida
Nuove tecnologie e 27 indicatori obbligatori: così l’Onu rilancia la fotografia globale dell’agricoltura
Le linee guida che traghettano il censimento del settore primario nell'era digitale, con l'ambizione di armonizzare i dati di tutti i paesi membri entro il 2035.
La battaglia semantica
Bistecche e filetti restano di carne, il no dell’Ue sul meat sounding risparmia burger e nuggets vegetali
Il trilogo dell’Unione Europea ha definito una lista di trentuno denominazioni protette per i prodotti a base di carne, proibendone l’uso per le alternative vegetali ma consentendo i nomi più generici per non destabilizzare un mercato che in Italia fattura
Imprese agroalimentari
Agrisolare, il modello che convince Bruxelles: terzo bando da 800 milioni
Contributi fino all'80% per i capannoni agricoli: stalle, magazzini e serre diventano centrali di produzione, mentre la capacità installata nel Mezzogiorno segna incrementi a tre cifre.
Produzioni
Irrigazione
Sammartino rassicura gli agricoltori: l’invaso di Naro è pieno e le pompe torneranno presto attive
L'assessore regionale all'Agricoltura annuncia che la manutenzione dell'invaso agrigentino si concluderà a breve Pronti i cantieri per il potenziamento strutturale entro l'anno
Il report
Oleoturismo in Sicilia: tra ulivi millenari e frantoi storici, l’isola si scopre protagonista
L'olio extravergine siciliano diventa attrattore turistico: numeri e strategie di un settore in crescita. Germania, Francia e Usa trainano l’interesse estero.
Finanziato da Ue
La Via della Seta riparte dall’Italia: certificazione europea e nuova filiera per una fibra millenaria
Aracne, unico progetto Horizon a guida italiana nella sua categoria, ha concluso il triennio con mappe territoriali, campi di germoplasma e una vetrina virtuale aperta alle cooperative artigianali del continente.
Agroalimentare
Report Nomisma Wine Monito
I bianchi Dop siciliani trainano l’export italiano. La Sicilia sempre leader sul mercato statunitense
Nonostante i dazi, il 25% dei consumatori americani ha dichiarato di voler aumentare il consumo di vino italiano nei prossimi 12 mesi, contro un 13% che intende ridurlo
Sequestri e irregolarità
Agrumi senza identità: la lotta della Regione a difesa dell’agroalimentare. Schifani: “Tuteliamo il Made in Sicily”
L'operazione del Corpo forestale della Regione Siciliana nel mercato ortofrutticolo di Siracusa ha messo in luce l'importanza della tracciabilità dei prodotti
Verso COP26, agroalimentare e clima. Partecipa al webinar
“Verso COP26 il contributo della filiera agroalimentare agli obiettivi di neutralità climatica”. L’evento si svolgerà martedì 14 settembre 2021, organizzato da Nomisma, e realizzato con il patrocinio del Ministero della Transizione Ecologica. Consentirà il confronto tra Istituzioni, Associazioni ed Imprese,
Zootecnia
Prodotti della vacca Cinisara: tra scienza e tradizione un’eccellenza riconosciuta
Le analisi universitarie confermano le qualità uniche di latte, formaggi e carne, rilanciando la razza come risorsa ambientale e culturale.
Il progetto Innovameat
Ecco la nuova visione agroalimentare: la carne di bufala si fa sistema
Con l’elaborazione di un disciplinare è stata aperta la strada a una nuova valorizzazione economica e culturale di questo tipo di carne troppo a lungo rimasta ai margini
Zootecnia
Allarme rosso: dai pascoli ai frigoriferi dell’università: l’ultima chance per le razze bovine siciliane
In Sicilia, dove pascolano circa 500mila capi bovini, le razze autoctone cedono terreno all'avanzata inarrestabile della standardizzazione produttiva.
Ricerca e Innovazione
Sicurezza alimentare
TraceMap in campo: così Bruxelles usa i dati per difendere la tavola degli europei
La Commissione europea ha reso operativa una piattaforma di intelligenza artificiale consentendo richiami più rapidi, indagini più mirate e un controllo più stringente sulle merci importate da Paesi terzi.
La ricerca
Il futuro del settore agroalimentare passa attraverso il trattamento atomico dei prodotti agricoli
Gli scienziati dell’agenzia di ricerca hanno pubblicato sulla rivista Polysaccharides i dati relativi alla decontaminazione del frumento tenero e duro provenienti da diverse filiere di coltivazione nazionali.
Il report Sias
Harry, Nils e Oriana: record pioggia giornaliera a 74 mm. La Sicilia si riempie d’acqua dopo due anni di sete
Febbraio mese da record negativo per la siccità. Il contrasto est-ovest dell'Isola non è mai stato così drammatico: 19 giorni di pioggia su 28.
Imprenditori 10 & Lode
Imprenditori 10 & Lode
Dalle “putie” di Catania all’eccellenza internazionale: il viaggio di una stirpe legata al cuore della Sicilia
Dalle prime intuizioni di Francesco nel 1898 alla visione contemporanea di Graziano, il racconto della famiglia Nicosia che ha saputo trasformare la pietra lavica in un patrimonio liquido, elevando il vitigno autoctono a simbolo di un’intera isola.
Imprenditori 10 & Lode
Dallo studio al ritorno in Sicilia: la scommessa vincente di Alfredo Uccello che ha trasformato l’azienda del nonno nel regno della biodiversità iblea
Con oltre 200 specie autoctone coltivate in biologico e una filiera totalmente autosufficiente, "L’Essenza degli Iblei" è il modello di agricoltura sostenibile che unisce tradizione familiare, innovazione tecnologica e rispetto per le radici del territorio.
Imprenditori 10 & Lode
Dalla tradizione dei Monti Sicani al futuro fuori suolo: come Irene Miceli Soletta sta rivoluzionando la coltivazione delle fragole in Sicilia
Con un risparmio idrico del 95% e l'uso della fibra di cocco, l'azienda di Castronovo di Sicilia trasforma la serricoltura in un modello di precisione. Un sistema computerizzato di fertirrigazione garantisce frutti dalla polpa soda e un'elevata shelf-life, sfidando le
Sviluppo rurale, bandi e finanziamenti
Storie e territorio
Francofonte, la Sagra dell’Arancia Rossa ottiene il marchio “Sagra di Qualità” 2025
Assegnato dall’Unione nazionale Pro Loco d’Italia, la cerimonia di consegna si è svolta nella sede del Senato della Repubblica
Cassatella di Pasqua: la ricetta originale iblea tra miti e segreti
Dalle offerte greche a Demetra fino alle bacinelle arabe: come un semplice dolce alla ricotta è diventato il simbolo della Pasqua negli Iblei.
Appennino Bike Tour attiva una rete di 500 borghi, il piano del Gal Tirrenico per il Parco dei Monti Peloritani
Il progetto, sostenuto da consultazioni territoriali nel 2023, mira a trasformare l’estremo sud dell’Appennino in un modello di sviluppo sostenibile “sicuro e attrattivo”.
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