Cheese Festival, Collesano ospita la XVII sagra del formaggio madonita
Collesano ospita il 15 e 16 novembre 2025 la diciassettesima edizione della Sagra del Formaggio, rinnovata nel format e nel nome come Collesano Cheese Festival, per valorizzare la tradizione casearia madonita attraverso un viale del gusto nel centro storico con produttori, artigiani ed eventi culturali.
Il borgo madonita promuove l’iniziativa in collaborazione con la Pro Loco Collesano APS e la Consulta Giovanile di recente costituzione, trasformando per due giornate il centro storico in un villaggio dedicato alle eccellenze gastronomiche locali. L’evento punta a creare occasioni di scambio tra produttori, operatori del turismo e della ristorazione, rafforzando la collaborazione tra istituzioni, associazioni e cittadini. Il Festival nasce dalla convinzione che la produzione casearia rappresenti una delle principali espressioni culturali e identitarie del territorio, oltre che un motore di sviluppo economico.
Il cuore dell’evento sarà un viale del gusto articolato come viaggio sensoriale tra diverse tappe, dove espositori e aziende del settore caseario presenteranno le loro produzioni. Il programma prevede musica dal vivo, animazione per bambini, spettacoli itineranti, esibizioni di gruppi folkloristici e visite guidate per scoprire il patrimonio storico e artistico di Collesano. L’iniziativa si conferma tra le manifestazioni più rappresentative del calendario autunnale madonita, offrendo un’esperienza che unisce tradizione, gusto e convivialità.
Consulta giovanile, la new entry
L’Amministrazione Comunale ha espresso soddisfazione per il recupero di una manifestazione che valorizza una produzione di punta del territorio. I responsabili hanno sottolineato la crescita dell’evento negli anni e la sinergia con la Pro Loco nell’organizzazione, quest’anno arricchita dal coinvolgimento della Consulta Giovanile. L’iniziativa rappresenta un’occasione di crescita e promozione per Collesano, con l’obiettivo di sostenere i piccoli produttori locali e attrarre visitatori interessati alle eccellenze enogastronomiche siciliane. Il Festival è finanziato dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea attraverso il Dipartimento Regionale dell’Agricoltura.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
