Il miele siciliano conquista le cucine: un incontro senso-esperienziale per gli chef
Un evento senza precedenti in Italia ha unito apicoltori e chef siciliani per esplorare il potenziale culinario dei mieli locali. Organizzato da Aras e Urcs, questo incontro ha permesso ai cuochi di analizzare sensorialmente otto varietà di miele, aprendo nuove
Imprenditori 10 & Lode
Dalla masseria al glamping di lusso: un modello di turismo eco-sostenibile firmato Iuta Farm
Elena Cicciù e Giulio Costa, grazie ai fondi del Psr Sicilia, hanno realizzato un progetto davvero speciale. Hanno ridato vita ad antichi terrazzamenti e muretti a secco
Ogni barretta racconta una storia: il nuovo passaporto digitale del Cioccolato di Modica IGP
Si tratta di un ulteriore sistema avanzato di tracciabilità e autenticazione, composto da un contrassegno sicuro, personalizzato e univoco. L'iniziativa è stata presentata ufficialmente a Roma, presso la Sala Cavour del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste
La Sicilia guarda al futuro: pasta DOP e borsa dei grani per rilanciare un’eccellenza internazionale
Circa 70 aziende, con un fatturato complessivo di 170 milioni di euro, fanno già parte del Distretto Produttivo Cereali Sicilia, che si prepara ad accogliere altre 30 realtà interessate a entrare nella rete. Barbagallo: "Iniziative come queste puntano a creare