Lo scenario
Grano, per difendere la salute non basta solo l’etichetta ma pure la conoscenza della filiera
Alla base delle diete umane e animali, il frumento è quotato in borsa e la sua richiesta è destinata ad aumentare con l’aumento della popolazione mondiale. Il nemico delle produzioni internazionali è il glifosato
Sicurezza alimentare
CoRFilCarni compie venti anni, scommessa vinta. Ma si guarda avanti
Oggi, i laboratori del Consorzio svolgono analisi nutrizionali, microbiologiche e tecnologiche per gli alimenti sia per gli animali che per quelli di origine animale
Nebrodi, non solo suino nero. I prodotti locali con le carni di maiale
La qualità si ricerca anche mediante la formazione di esperti assaggiatori di salumi
NutrInform Battery, arriva l’app che tutela la salute dei consumatori e le eccellenze alimentari
È la versione smart e digitale dell’etichetta dei prodotti alimentari promossa dai Ministeri dello Sviluppo economico, della Salute e delle Politiche agricole
Nuovi mercati
Sicilia, una delle regioni più ricche di tartufi. Sammartino: “Valorizzare le aree vocate”
E' in dirittura d’arrivo il regolamento sulle norme in materia di raccolta, coltivazione e commercio. Le zone più vocate alla cerca e alla coltivazione sono i monti Iblei, Sicani, Nebrodi e le Madonie
Politiche europee
Il ruolo della Rete interregionale per la ricerca agraria, forestale, acquacoltura e pesca
L'Assessorato all'Agricoltura nella prospettiva della nuova programmazione mira ad riappropriarsi del ruolo strategico dell'economia della conoscenza, attraverso la consulenza, l'informazione, l'innovazione e la ricerca in agricoltura
