Imprenditori 10 & lode
Giovani, gemelle e vulcaniche: le “cùcchie” di Biancavilla che hanno scommesso tutto sull’Etna più segreta
Emma e Francesca come le chiamano al paese, hanno scelto la lava, i vigneti a mano e il vecchio palmento del Seicento. Con il padre Mario e il fratello Rosario, hanno fatto del 'Podere dell'Etna Segreta' uno dei progetti più
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Da un modem 56k alla birra “tridimensionale”: come Paul‑Bricius ha trasformato un esperimento domestico in un birrificio agricolo di riferimento
Luca Traina racconta l’evoluzione di un’impresa nata per passione e oggi premiata per la valorizzazione delle eccellenze siciliane. Ma evidenzia l’assenza di una malteria nell’isola
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Tra mare e riserva naturale, il vino diventa racconto di territorio: l’esperienza e la filosofia della famiglia Sala
Coltivare senza forzare, preservare il paesaggio, rispettare i ritmi naturali: “È un lavoro che spesso non si vede, ma che dà valore a ogni bottiglia” è il motto dei titolari dell'azienda Cantina & Vigneti. Un secolo di storia e il
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Dai giardini ottocenteschi alle eccellenze Dop: come tre sorelle hanno rilanciato la storia agricola di Filomena
Teresa, Serena e Feancesca Ballirò hanno messo le loro competenze al servizio dell'impresa del loro trisavolo, risalente alla metà dell'800. Oltre 60 ettari nell’agro della “Valle dei Margi”. La produzione, grazie a un utilizzo sapiente delle varietà, copre un calendario
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Azienda agricola Centonze, l’oro di Selinunte: tra roccia, storia, il respiro dei millenni e la magia della produzione
Nino Centonze: "L'iniziativa nasce dalla necessità di valorizzare il patrimonio del Parco archeologico". Le varietà coltivate: Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla e un prodotto che oggi viene esportato in oltre 65 Paesi.
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La “Rinascita” del pomodoro di Valledolmo: il miracolo del Siccagno, quando l’argilla e il microclima sostituiscono l’irrigazione
Il ciclo di maturazione avviene grazie a una tecnica di coltivazione che produce un alimento dal basso apporto calorico e ricco di sostanze antiossidantii. Dalla varietà Pizzutello al Datterino: la sapiente gestione agraria nelle Madonie che esclude l'uso di prodotti
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L’anima degli Iblei: viaggio a Stallaini, dove la terra si fa cultura
L'agriturismo di Manuela Sarcià si caratterizza in particolare per loro produzioni a tutela della biodiversità come vino, olio extravergine, grano per la pasta integrale e frutti. Tra i canyon di Cavagrande e le geometrie barocche di Noto, un nuovo modello
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Barone Sergio, il vino come destino. Storia di una famiglia siciliana che ha scelto di non cedere
Tra Pachino e il mare, 130 ettari di storia vitata raccontano come si trasforma un feudo nobiliare in cantina moderna. Angela Sergio guida il cambio generazionale di un'azienda che porta il peso — e l'orgoglio — di secoli.
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Giovani, competenti e radicate alla terra: la generazione che ha portato Bergi nell’eccellenza del biologico siciliano
Dalla gestione amministrativa all’incoming turistico, dalla trasformazione alimentare alla cucina, le quattro figlie della famiglia Di Garbo guidano un’azienda agricola che unisce sostenibilità, innovazione e identità territoriale. Un caso emblematico di imprenditoria rurale al femminile.
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Dalle “putie” di Catania all’eccellenza internazionale: il viaggio di una stirpe legata al cuore della Sicilia
Dalle prime intuizioni di Francesco nel 1898 alla visione contemporanea di Graziano, il racconto della famiglia Nicosia che ha saputo trasformare la pietra lavica in un patrimonio liquido, elevando il vitigno autoctono a simbolo di un’intera isola.