L’arte del mangiar sano incontra l’innovazione: due giorni da vivere a Palermo
Palermo si prepara ad accogliere un evento che unisce tradizione, cultura e innovazione, celebrando il meglio della Sicilia attraverso i suoi sapori, le sue eccellenze agricole e le sue visioni per il futuro. “Tradizioni, Sostenibilità e Innovazione” è il titolo dell’iniziativa in programma presso l’Hotel Giardino Inglese, situato nel prestigioso viale della Libertà, nei giorni 19 e 20 giugno 2025, dalle ore 16:30.
Organizzato da European Culture University (ECU) e promosso dalla Regione Siciliana – Assessorato dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, l’evento si propone come un’occasione imperdibile per immergersi nella ricchezza del territorio siciliano, esplorando temi legati al gusto, alla salute, all’agricoltura sostenibile e alle nuove frontiere dell’innovazione alimentare.
Programma ricco di attività
I due pomeriggi saranno animati da una serie di appuntamenti pensati per coinvolgere cittadini, famiglie, scuole e professionisti del settore agroalimentare. Tra le attività previste:
Laboratori educativi: Un’opportunità per avvicinare i più giovani e le famiglie al mondo dell’agricoltura, della dieta mediterranea e delle buone pratiche alimentari.
Workshop con imprese locali: Focus su marketing, packaging ed export, per supportare la crescita delle aziende siciliane e valorizzare i prodotti del territorio sui mercati internazionali.
Talk con docenti universitari e ITS Sicani Academy : Incontri formativi e dibattiti con esperti del settore, professori dell’Università degli Studi di Palermo (UNIPA) e rappresentanti dell’ITS Sicani Academy.
Degustazioni guidate di prodotti DOP/IGP: Un viaggio sensoriale alla scoperta dei tesori enogastronomici siciliani, accompagnati da esperti che racconteranno la storia e le peculiarità di ogni prodotto.
Show-cooking e aperitivo siciliano: Chef del territorio si esibiranno in dimostrazioni culinarie, mentre i partecipanti potranno gustare un aperitivo ispirato alle tradizioni locali.
Dialoghi e visioni sul futuro: Tavole rotonde con nutrizionisti, agronomi e innovatori del settore alimentare, per riflettere su come la dieta mediterranea possa essere al centro di uno stile di vita sano e sostenibile.
Esperienza gratuita ma con prenotazione
L’ingresso all’evento è gratuito, ma è necessario prenotarsi in anticipo per garantire la partecipazione alle attività e alle degustazioni. Per iscriversi, è possibile contattare gli organizzatori tramite WhatsApp al numero 351 4940074 oppure inviare un’email all’indirizzo ecusicilia@gmail.com
Il progetto si inserisce nell’ambito delle attività promozionali della Regione Siciliana – Assessorato dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze territoriali e promuovere un modello di sviluppo sostenibile che rispetti l’ambiente e le tradizioni.
La Sicilia, con la sua straordinaria biodiversità, il suo patrimonio culturale e la sua vocazione agricola, rappresenta un laboratorio ideale per sperimentare nuovi approcci all’agricoltura e all’alimentazione. L’evento vuole essere un ponte tra passato e futuro, celebrando le radici della tradizione siciliana mentre si guarda con fiducia alle opportunità offerte dall’innovazione.
“Tradizioni, Sostenibilità e Innovazione” non è solo un evento, ma un invito a riscoprire il valore delle nostre radici e a immaginare un futuro migliore. Un’occasione per assaporare i sapori autentici della Sicilia, confrontarsi con esperti di settore e contribuire attivamente alla costruzione di un’economia sostenibile e inclusiva.
Se ami la Sicilia, la sua cultura, i suoi sapori e le sue tradizioni, segna subito in agenda le date: 19 e 20 giugno 2025, presso l’Hotel Giardino Inglese di Palermo. Ti aspettiamo per vivere insieme un’esperienza indimenticabile.
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