Un tesoro da preservare
Turismo enogastronomico in crescita: i borghi scelti dal 65% dei vacanzieri
Il 93% delle produzioni tipiche nazionali proviene dai piccoli comuni italiani. Le 279 mila imprese giocano un ruolo chiave nella salvaguardia delle colture agricole storiche, nella tutela del territorio e nel mantenimento delle tradizioni alimentari
Pubblicato in Gazzetta
Dal riconoscimento alla raccolta: in vigore il nuovo regolamento delle tartufaie in Sicilia
L'obiettivo è valorizzare il fungo siciliano e sviluppare un mercato di settore con importanti ricadute sul turismo e sull'economia del territorio
I dati dell'Osservatorio Anbi
Siccità in Sicilia, risorse idriche ai minimi storici e animali abbattuti per l’impossibilità di dissetarli
I dati dell'Osservatorio Anbi mostrano un quadro allarmante: al 27 maggio, dei 288,95 milioni di metri cubi trattenuti dalle 29 dighe dell'isola, solo poco più della metà era realmente disponibile
Il decreto
Mipaf riconosce Consorzio di tutela per l’olio extravergine di oliva Dop Monte Etna
Il presidente: "Adesso possiamo presentare al meglio il nostro prodotto, proteggerlo dalla contraffazione e imitazione e tutelare tutti i produttori”. Il consorzio è formato per il 66% da olivicoltori e per la restante parte da frantoiani e confezionatori
Il progetto Inno.Malto
Verso una filiera brassicola siciliana. Ma nell’Isola serve una malteria
L'iniziativa, finanziata con i fondi del Psr Sicilia, punta tra l'altro alla valorizzazione delle tradizioni e della cultura siciliana attraverso la birra. Nella regione ci sono circa 70 birrifici artigianali, agricoli, brew pub e beer firm
Il riconoscimento
La Sicilia ha il primo biodistretto: quello del ‘Pane e dell’Olio’. E già scatta il business per le aziende
Il ministero Agricoltura ha detto sì. Il riconoscimento ha già prodotto i primi frutti: un contratto di filiera, approvato dal ministero, in attesa di essere finanziato per un valore di 50 milioni
Oltre 300 varietà registrate
L’ascesa dei vini del sud Italia: la profezia di Parker e la rivincita della Sicilia
Per il giornalista-produttore Vespa il prodotto esprimere il terroir unico dell'Isola. L'Italia meridionale ancor prima dell'arrivo dei greci era già un centro di domesticazione e accumulo di varietà viticole
Il progetto
Il Catarratto si riprende la scena, produttori puntano a rilanciare questo vitigno autoctono
È la varietà a bacca bianca più coltivata in Sicilia. L’obiettivo è dare al vino una “riconoscibilità” precisa. C’è molto interesse da parte del mercato locale ed estero
Agroalimentare
Valorizzazione, tutela e semplificazione per le IG: entrano in vigore le nuove norme Ue
Il sistema delle Indicazione Geografiche in Italia conta oltre 3.400 prodotti per oltre 80 miliardi di euro, e dà lavoro a oltre 200mila operatori coordinati da 296 Consorzi di tutela
Parla l'esperto
Huanglongbing e Macchia nera degli agrumi: nuove minacce per l’agrumicoltura del Mediterraneo
La globalizzazione mette a rischio l'agricoltura: serve una difesa rigorosa Patogeni vegetali viaggiano per il mondo, minacciando frutti e ambiente. Verso Piano di emergenza in Sicilia