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Incarico ministeriale
Ficodindia dell’Etna Dop: l’Istituto Zooprofilattico della Sicilia confermato alla regia dei controlli
Il nuovo incarico avrà una durata di tre anni. E così la nostra eccellenza continuerà a essere protetta per arrivare sulle tavole dei consumatori
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Sicilia chiama Puglia: il mito del Gattopardo diventa un dolce Fiasconaro
La cucina italiana come patrimonio culturale da tutelare, raccontare e proiettare nel futuro. È questo il filo conduttore del Forum della Cucina Italiana, la due giorni promossa, tra gli altri dal ministero degli Affari Esteri e che ha visto la
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Il micelio che muore al sole: come i cavatori abusivi stanno uccidendo le tartufaie siciliane
Buche lasciate aperte e raccolte fuori stagione mettono a repentaglio la sopravvivenza del tubero in Sicilia. La legge regionale esiste, ma rimane in parte inapplicata. Il coordinatore del Coretas lancia l'allarme e propone corsi immediati per guardie forestali e polizia