Il riconoscimento
L’Italia entra nella storia: la nostra cucina è patrimonio Unesco. Il trionfo a tavola vale 251 miliardi
Il voto unanime su un dossier di 450 pagine certifica un primato senza eguali: con nove riconoscimenti, il nostro Paese è la superpotenza agroalimentare dei patrimoni immateriali.
Lo scenario
Uve eccellenti e produzioni in aumento (15%), la vendemmia 2025 secondo Assovini Sicilia
Le condizioni meteo ideali hanno permesso la raccolta più lunga d’Italia, chiusa a novembre sull’Etna con bilanci positivi da Menfi a Pantelleria.
Alla conquista della Dogs
Tra cenere e ambizione: il vino dell’Etna sfida il tempo per il sigillo
Oltre ai numeri, la certificazione comporterà analisi ministeriali e un sigillo di Stato su ogni bottiglia. Un progetto di sistema che coinvolge anche l'Università per formare le professionalità di domani.
Mercato globale
Come le Organizzazioni di produttori stanno scrivendo la nuova economia siciliana
Dai consorzi agrumicoli alle cooperative lattiero-casearie, la Sicilia punta sull’aggregazione per vincere le sfide dei mercati internazionali.
Una rete in crescita
Agricoltura sociale in Sicilia: quando la terra diventa riscatto
Cooperative, fattorie sociali e imprese del terzo settore stanno trasformando la terra in un laboratorio di cittadinanza attiva.
Corsa contro il tempo
L’invasione silenziosa della formica di fuoco, una minaccia invisibile per la Sicilia
Secondo gli studi condotti, sono stati rilevati 88 nidi attivi vicino a Siracusa. Di Gaudio: "Realistico pensare che frutteti, agrumeti, vigneti e ortaggi siano più vulnerabili"
Nuove frontiere
Patentini, formazione e controllo: come la Sicilia sta costruendo dal basso una filiera del tartufo sostenibile
Con il Co.Re.Ta.S. e un sistema che distingue raccoglitori amatoriali e professionali, la Regione sta creando le condizioni per un comparto in grado di competere con le realtà del Centro-Nord Italia.
Aziende e frantoi
La rivoluzione silenziosa dell’olio: come 3.000 produttori siciliani stanno cambiando il comparto
Oleum Sicilia trasforma la tradizionale frammentazione in un vantaggio competitivo attraverso un modello di condivisione. Terrasi: "Ogni bottiglia non è un semplice prodotto, ma una somma di storie"
Il bando
Le api stanno morendo. L’Ue reagisce con un piano da milioni. Ma il tempo stringe
L’Unione europea e il ministero dell’Agricoltura lanciano un avviso strutturato su tre assi strategici: assistenza tecnica, investimenti materiali e promozione commerciale.
Il progetto
Il maiale che salvò i Nebrodi: dalla quasi estinzione alla scommessa della Dop
Analisi economica e prospettive di mercato dietro la candidatura della Denominazione di Origine Protetta per il Suino Nero dei Nebrodi. Un caso studio su come dati scientifici, tradizione e innovazione di prodotto possano strutturare una filiera d’eccellenza