Dagli arabi al Boccaccio, i profumi e i sapori unici del cuscusu
Come tradizione è con "ghiotta di pisci". Si usano di solito scorfano, cipolla, tracina e vopi (boga) ma anche "aranci di mare" e "muccuna", pesci poveri ma ricchi di gusto e profumo
Al via la V edizione di Bottega di Prodotto, la genialità ispirata ai “metodi” di Ferrero”
Prende il via la quinta Edizione di Bottega di Prodotto. Il corso, che si compone di 10 moduli di formazione (parte on line e parte in presenza, con un arco temporale di 8 mesi), si propone di spiegare a 8
Tutte le cifre
Piano nazionale di rilancio e resilienza, circa 4 miliardi di euro per l’agricoltura
Saranno destinati, tra l'altro, a contratti di filiera e di distretto, al "parco agrisolare", al piano per la logistica e per le innovazioni nella meccanizzazione e negli impianti di molitura
Le pillole di AKIS
Il sistema della conoscenza e dell’innovazione in agricoltura
L’obiettivo della politica Ue è la realizzazione di Agricultural Knowledge and Innovation Systems
Tra storia e leggenda, ecco l’Ovamurina di Sciacca
E' molto simile al cannolo, con una 'scorcia' esterna, fritta e resa croccante dai pezzi di mandorle e con all'interno crema bianca
Marketing territoriale
L’identità di un territorio, con le De.Co il turismo mette le ali
La Denominazione Comunale non è un marchio di qualità, ma il biglietto da visita di una comunità, uno strumento di marketing territoriale
Eccellenze in tour, Arancia Rossa di Sicilia IGP sponsor del Giro d’Italia
L’Arancia Rossa di Sicilia IGP, una delle eccellenze del territorio siciliano, è ufficialmente sponsor del Giro d’Italia 2021. A darne l’annuncio è il presidente del Consorzio Arancia Rossa di Sicilia, Giovanni Selvaggi, esprimendo tutta la sua soddisfazione per una partnership
Politiche europee
Il ruolo della Rete interregionale per la ricerca agraria, forestale, acquacoltura e pesca
L'Assessorato all'Agricoltura nella prospettiva della nuova programmazione mira ad riappropriarsi del ruolo strategico dell'economia della conoscenza, attraverso la consulenza, l'informazione, l'innovazione e la ricerca in agricoltura
Ora tocca al governo
Pratiche commerciali sleali, sì definitivo del Senato alla direttiva Ue 2019/633
Stop alle aste a doppio ribasso e a prezzi palesemente inferiori ai costi di produzione. Si stima che ogni anno procurino oltre 350 milioni di euro di danni nella filiera agricola e alimentare
Rapporto Censis agroindustria, export italiano solido
Il comparto guarda a post-Covid, stimata ripresa domanda mondiale. Per 2021-22 +14,2% stimato. Ma la frenata dovuta all'emergenza pandemia ha comportato una perdita di 3.000 occupati nell'ultimo anno