Incarico ministeriale
Ficodindia dell’Etna Dop: l’Istituto Zooprofilattico della Sicilia confermato alla regia dei controlli
Buone notizie per uno dei simboli della Sicilia: il Ficodindia dell’Etna DOP continuerà a essere tutelato con la massima attenzione. Il Ministero dell’agricoltura ha infatti rinnovato l’incarico all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “A. Mirri” come autorità pubblica responsabile di verificare che ogni frutto rispetti gli alti standard di qualità previsti dal marchio di Denominazione di Origine Protetta (DOP).
Un rinnovo nel segno della continuità
L’Istituto, che ha sede a Palermo, si occupa già da tempo di questi controlli. Il nuovo incarico avrà una durata di tre anni ed è già partito lo scorso 28 marzo 2026.
La decisione non è casuale: è stato lo stesso Consorzio di Tutela del Ficodindia dell’Etna a chiedere che fosse ancora l’Istituto a occuparsi della certificazione, confermando la fiducia nel lavoro svolto finora.
Cosa garantiscono questi controlli?
Quando acquistiamo un prodotto DOP, cerchiamo garanzie sulla sua origine e sulla sua bontà. Il compito dell’Istituto Zooprofilattico è proprio quello di “fare la guardia” lungo tutta la filiera. In particolare, l’ente dovrà:
° Verificare il rispetto delle regole: Assicurarsi che i produttori seguano alla lettera il disciplinare di produzione.
° Tracciabilità e trasparenza: Monitorare e comunicare annualmente le quantità di prodotto certificate al Ministero e alla Regione Siciliana.
° Aggiornamenti costanti: Sottoporre ad approvazione ogni modifica ai piani di controllo o alle tariffe applicate ai produttori.
Vigilanza rigorosa
Il Ministero e la Regione Siciliana continueranno a vigilare sull’operato dell’Istituto per assicurarsi che le verifiche siano sempre puntuali e imparziali. Se dovessero emergere irregolarità o mancanze, il decreto prevede misure severe, che possono arrivare fino alla sospensione o alla revoca dell’incarico.
Grazie a questa conferma, il Ficodindia dell’Etna DOP resta blindato: un’eccellenza che continua a essere protetta per arrivare sulle tavole dei consumatori con la certezza di un prodotto autentico e controllato.
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